食谱

RECIPE: Kiriboshi Daikon Coleslaw
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March 23, 2023
食谱:切干白萝卜凉拌卷心菜

切干白萝卜为这款奶油凉拌卷心菜增添了浓郁的风味和耐嚼的口感,非常适合作为配菜或带去野餐。

RECIPE: Kiriboshi Daikon and Cucumber with Sesame Dressing
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March 23, 2023
食谱:芝麻酱拌白萝卜黄瓜

将切干白萝卜和黄瓜与美味的芝麻醋汁混合在一起,做成一道清爽的配菜。

RECIPE: Sautėed Chicken with Red Shiso Furikake
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February 22, 2023
食谱:红紫苏拌饭料炒鸡

红紫苏拌饭料能让鲜嫩多汁的鸡胸肉条变成一道美味的主菜,并带有淡淡的花香。

RECIPE: Umeboshi (Pickled Plum) and Red Shiso Furikake (Japanese Basil Seasoning) Dressing
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February 22, 2023
食谱:梅干(腌梅)和红紫苏拌饭料(日式罗勒调味料)酱汁

紫苏的花香与梅干的酸味和鲣鱼片的鲜味完美融合,制成了一种用途广泛、美味可口的调味汁,可用于沙拉、蔬菜(我们用的是煮西兰花)、煮猪肉、炒白鱼等。

RECIPE: Tuna Mayo Macaroni Salad with Red Shiso Furikake
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February 22, 2023
食谱:金枪鱼蛋黄酱通心粉沙拉配红紫苏香松

在普通的金枪鱼通心粉蛋黄酱沙拉中加入紫苏拌饭料,会赋予它一种清爽的口感,让人想起日本的春天。它也非常适合在盛开的樱花树下野餐时享用!

RECIPE: Chirashizushi with Pickles
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January 30, 2023
食谱:散寿司配腌菜

散寿司(日语:散寿司,罗马字:Chirashizushi)在日本是新年等特殊场合的常见食物。它以寿司米饭为底,上面可以放上各种配料,例如鸡蛋、新鲜蔬菜、熟海鲜和刺身。这道食谱使用烟熏三文鱼和当地特色腌菜,制作出一道简单快捷又色彩缤纷的散寿司。

RECIPE: Sesame Dashi Cream Pasta
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January 30, 2023
食谱:芝麻高汤奶油意面

Saiki Eso Gomadashi为这款奶油意面增添了鲜美的鱼肉风味和芝麻的香气。它还能帮助酱汁浓稠,使其更加浓郁顺滑!

RECIPE: Gomadashi Bagna Cauda
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January 30, 2023
食谱:蒜蓉蒜蓉酱

Saiki Eso Gomadashi 为这款温暖的意大利蘸酱增添了独特的日式风味,非常适合搭配新鲜切好的蔬菜。这道菜是意大利皮埃蒙特地区的特色菜,做法是将生的或脆的蔬菜浸泡在温热的蒜油酱汁(cauda)中。搭配脆皮面包和一杯葡萄酒,更是绝配!

RECIPE: Karaage (Fried Chicken) with Yakiniku Sauce
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January 30, 2023
食谱:日式炸鸡配烤肉酱

日式炸鸡(Karaage)是日式炸鸡的一种。它口感轻盈多汁,已成为日本最受欢迎的家常美食之一。这里搭配的是甜辣的烤肉酱,可以中和油腻感。

RECIPE: Curry Fried Rice with Katsuo Tsubozuke Pickles and Minced Pork
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January 30, 2023
食谱:咖喱炒饭配胜津渍泡菜和肉末

在这道美味的咖喱菜肴中,鲣鱼酱泡菜充当了福神渍,这是一种日本腌菜,通常与咸味菜肴一起食用,以增加酥脆的口感和互补的酸味。

RECIPE: Hōtō Udon Hot Pot
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December 24, 2022
食谱:火锅乌冬面

这道日式火锅乌冬面是山梨县的特色美食,也是一道完美的暖心料理。日式乌冬面口感劲道有嚼劲,汤底鲜美浓郁。不妨尝试两种不同的汤底,体验不同的味觉享受!

RECIPE: Nozawana Oyaki (Japanese Stuffed Dumpling)
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December 24, 2022
食谱:野泽菜大烧(日式馅饺)

御烧(Oyaki)是长野县一种质朴的家常美食,口感软糯,馅料丰富。面团由小麦粉或小麦粉与荞麦粉混合制成,馅料则选用当地时令食材。