海藻酱油略带咸鲜，口感清甜，鲜味浓郁，为这款卡普雷沙拉增添了冲绳风味。每一口都能感受到海藻浓稠滑嫩的口感，令人回味无穷！如果想要更传统的卡普雷沙拉，也可以用马苏里拉奶酪代替鸡肉。

• Appetizer/Side dish

冷冻豆腐能使其口感与鸡肉惊人地相似，这道豆腐版的日式炸鸡（karaage）便是绝佳例证。成品外酥里嫩，鲜嫩多汁。

• Main dish

将金枪鱼略微腌制一下，可以使其味道变得柔和，与一勺辛辣的红辣椒酱完美搭配。 份量：1-2人份 原料： 100克刺身级金枪鱼 2包浅渍腌汁  ½ 茶匙干辣椒粉*或 柚子胡椒粉*（或您喜欢的辣酱）...

• Main dish

浅渍腌制汁让您轻松腌制喜爱的时令蔬菜。夏季，我们推荐腌制新鲜秋葵、黄瓜、茗荷（日本姜）、茄子、樱桃番茄或青椒。蔬菜用量越多，腌制时间越短，腌制出的蔬菜咸度越低，味道也越淡；蔬菜用量越少，腌制时间越长，腌制出的蔬菜咸度越高，味道也越浓郁。想要增添风味，不妨试试添加……  盐昆布* ，干辣椒或 柚子皮* ，腌制时或少许 食用时加入芝麻油。

• Appetizer/Side dish

蔬菜高汤味噌为这道清爽的科布沙拉增添了一丝鲜味和日式风味。

• Sauces

梅干（腌制日本梅子）的酸味与猪肉的咸味完美搭配。您可以用自己喜欢的时令蔬菜代替茄子（例如焯过的胡萝卜和四季豆、芦笋等）。

• Appetizer/Side dish

这道简单的意面是享用纳豆（一种筋道、黏稠的发酵大豆）的完美方式。蔬菜高汤味噌和豆浆有助于柔化纳豆的味道，打造出美味可口的酱汁。

• Main dish

这些饱满多汁的香菇排，用简单而芳香的蒜蓉黄油酱汁烹制而成，凸显了香菇天然浓郁的风味，最后再淋上少许香醋，使其略带甜味。如果您想尝试蒜蓉黄油酱油口味，请在步骤 4 中加入 1 汤匙酱油*，与黄油和日式高汤一起加入，并省略香醋。

• Appetizer/Side dish

芥末味噌酱汁鲜美浓郁，带有鲜味和辛辣味，为这道凉面增添了风味。

• Main dish

芥末味噌为这道简单的酱油姜汁炒菜增添了辛辣鲜香的风味。您也可以用鱼或其他海鲜，例如虾或鱿鱼，来代替鸡肉。

• Appetizer/Side dish

日式咖喱味道更甜，香料也更柔和，是极致的治愈系美食，而这款独特的米曲咖喱粉更增添了鲜美的滋味。本食谱使用了传统的洋葱、胡萝卜和土豆，但您也可以根据个人喜好添加任何新鲜的时令蔬菜，例如茄子、秋葵、杏鲍菇以及蛋白质（总重量约为500-600克）。

• Main dish

咸香的香菇与香气浓郁的大蒜完美融合，为普通的米饭增添了鲜美的滋味。这道菜做法简单，冷热皆宜。

• Main dish