【价格包含运费】

内含：

• 菱尾醂酱（发酵酱）（100克）
• 干木耳（10克）
• 腐竹（豆腐皮）（3张）
• 高野豆腐（冻干豆腐）（4块，共62克）
• 仙台面筋（小麦面筋）（40克）
• 素食高汤（12包，每包5克）
• 英文宣传册 产品介绍、生产商故事、建议用途和全彩食谱

我们的禅意套餐汲取了精进料理的禅意，全部采用植物性食材，滋养您的身心。品尝这些简单而美味的纯素佳肴，体验正念饮食的禅意。

细节

菱尾酒醴（发酵酱） | 生产商：河野醋味噌制造厂 | 县：冈山 | 配料：大麦、酱油（小麦、大豆、盐）、茄子、萝卜纯素，不含乳制品| 规格：100克

这种浓郁鲜美的发酵酱与味噌类似，但它是以大麦曲（一种传统的日本发酵微生物）为基础制成的。其中还加入了茄子和萝卜。此外，还加入了在雪松木桶中陈酿两年的天然酱油。从头到尾，这些手工制作的方法几个世纪以来都没有改变。

干木耳（木耳） | 生产商：仁淀川菊毛 |州：高知 | 配料：木耳 纯素、无麸质、无乳制品、无大豆| 规格：10克

这些特殊的木耳产于四国岛山区。木耳外形独特，易于辨认和采摘；煮熟后，散发着淡淡的泥土香气，口感爽脆。

腐皮| 生产商：山城屋 | 县：京都 | 配料：大豆（日本产，非转基因）纯素、无麸质、无乳制品| 规格：3片

腐竹是一种简单而营养丰富的食物，做法是将豆浆加热，撇去表面形成的薄膜（即豆腐皮）。它的味道与豆腐有些相似，但口感独特，质地绵密，层次分明，略带甜味，甚至有些黄油般的香甜。

高野豆腐（冻干豆腐） |制作人：信浓之雪 | 县：长野 | 配料：完整非转基因大豆（国产），豆腐凝固剂[氯化镁（苦参）]纯素，无麸质，无乳制品| 规格： 4 块（62克）

与豆腐类似，高野豆腐带有淡淡的坚果香味，但口感却独具特色，如海绵般蓬松。在汤汁中烹煮时，高野豆腐会吸收汤汁，入口即化，仿佛在口中爆开。制作高野豆腐的工艺十分讲究，选用优质整粒大豆，清洗后浸泡约20小时，然后压碎挤压，再小心冷冻20天，最后解冻、脱水、干燥，最终成就其完美的口感和质地。

仙台面筋炒面| 生产商：山形屋商店 | 县：宫城 | 配料：小麦粉、麸质、植物油（大豆油）纯素、不含乳制品| 规格： 40克

腐乳类似于酥脆的干面包，是小麦去除淀粉后剩下的蛋白质部分。腐乳本身味道很淡，能很好地吸收与之搭配的酱汁和调味料的味道，因此常用于汤、炒菜或与蔬菜一起炖煮。

纯素高汤| 生产商：丸岛 | 县：广岛 | 成分： 盐、糖（甜菜糖）、昆布（北海道海带）、香菇（国产）、干白萝卜（日本萝卜，国产）纯素、无麸质、无乳制品、无大豆| 尺寸： 60克（5克 x 12包）

家庭厨师和专业厨师都在使用为了提升菜肴的风味，高汤（dashi）是一种通过熬煮食材提取鲜味而制成的汤底。这些高汤包让您在家就能轻松制作出美味的纯素高汤。它包含昆布（一种厚实的食用海带）和香菇等传统高汤食材，以及白萝卜、盐和甜菜糖，这些成分共同造就了其丰富的风味。虽然大多数常见的高汤都依赖味精来提升风味，但这款高汤完全由天然食材制成。

葛切（葛粉）制片人：山城屋 | 县：京都 | 配料：马铃薯淀粉（北海道马铃薯）、葛根（国产） | 纯素、无麸质、无乳制品、无大豆| 规格：90克

这种用途广泛的透明面条质地柔软滑嫩，由日本本土攀援藤本植物葛根制成。由于葛根采集者数量减少，优质葛根的产地也日益稀少，葛根已成为一种珍贵的食材。

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