食谱：豆浆白菜汤

这款浓郁的汤品以豆浆和新鲜蔬菜熬制而成，入口是鲜味十足的味噌带来的醇厚口感，回味则是柚子清爽的柑橘香气。无论是在寒冷的夜晚享受温暖，还是寻找一份快捷营养的餐点，这款汤品都能带给您美味与满足。

份量：2

原料：

• 100克大白菜（粗切）
• 40克胡萝卜（去皮切丝）
• 100克洋葱（切薄片）
• 40克白玉菇（松散地分开）
• 2茶匙油
• 200毫升豆浆
• 160毫升水
• （A）1茶匙日式高汤粉*
• （A）3茶匙柚子味噌粉*
• （A）一小撮盐
• 葱（切碎的）

指示：

1. 锅中热油，加入胡萝卜和洋葱，中火翻炒。炒软后，加入大白菜和蟹味菇，继续翻炒至软。
2. 加入豆浆和水，煮沸。转小火慢炖约5分钟。
3. 将高汤粉、柚子味噌粉和姜末混合在一个碗中，然后倒入锅中搅拌至溶解。盛入碗中，撒上葱花装饰即可。

*可在我们的市场“道之驿”单独购买。