食谱

RECIPE: Ichigo (Strawberry) Sakura Matcha Sando
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March 31, 2026
RECIPE: Ichigo (Strawberry) Sakura Matcha Sando

  With eye-catching colors and stunning cross sections,...

RECIPE: Chicken Cheese Toast with Shichimi Paste
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December 04, 2025
RECIPE: Chicken Cheese Toast with Shichimi Paste

  Even if you’re short on time, you...

RECIPE: Garlic Yuzu Kosho Pan-Fried Chicken
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September 01, 2025
食谱:大蒜柚子香煎鸡

这道美味佳肴制作起来既快捷又简单,只需两种简单的调味料!蒜蓉柚子胡椒粉带来浓郁的香气和辛辣味,而面汁则瞬间增添了鲜美的滋味。它既可以作为配菜,也可以作为小吃享用。 份量:2-3人份 原料: 300克(约11盎司)去骨去皮鸡腿肉,切成一口大小的块状 1 茶匙大蒜 柚子 Kosho...

RECIPE: Eggplant (Aubergine) and Cheese Dengaku
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September 01, 2025
食谱:茄子(茄子)和奶酪田乐

这道简单美味的菜肴只需稍加努力就能做好!茄子清淡的泥土香气与日式芥末味噌的辛辣完美融合。再加上切达奶酪的甜咸滋味,你会忍不住一口接一口地吃。孩子们也一定会喜欢! 份量:1人份 原料: 1个茄子(最好是日本茄子) 1 片切达奶酪 1 汤匙芝麻油*...

RECIPE: Umami Avocado and Cheese Salad with Nori Paste
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August 01, 2025
食谱:鲜味牛油果奶酪沙拉配海苔酱

这道简单的沙拉几分钟就能做好,却鲜味十足!海苔的鲜美和柚子胡椒的柑橘香料味与浓郁的牛油果和香滑的马苏里拉奶酪完美搭配。

RECIPE: Zucchini Ribbon Salad with Yuzu Citrus Dressing
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August 01, 2025
食谱:柚子柑橘酱汁西葫芦丝沙拉

这款简单的西葫芦丝沙拉清爽可口,非常适合用来消耗夏季丰收的食材。搭配你喜欢的蛋白质,比如煮鸡蛋或金枪鱼,就能做成一份快捷午餐或简单的配菜! 份量:2 原料: 1个中等大小的西葫芦 1 个煮鸡蛋(也可以用沥干水分的罐装金枪鱼代替) 1 ½...

RECIPE: Yamitsuki (Addictive) Cabbage
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July 01, 2025
食谱:Yamitsuki(上瘾)卷心菜

这道简单却令人无比满足的卷心菜料理,是日本酒吧和烤肉店里备受欢迎的配菜。它清爽可口,翠绿的卷心菜切块,裹上香浓的芝麻油、大蒜和芝麻混合物。 份量:2-4人份 原料: 350-400克(约半个大卷心菜)绿甘蓝 2汤匙葱香芝麻油 1茶匙蒜蓉 1 汤匙白芝麻或金芝麻...

Amazake (Sweet Fermented Rice Drink) Light Pickles (Asazuke)
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May 08, 2025
甜酒(发酵米酒)浅腌菜(浅渍)

腌菜是日本料理中不可或缺的食材,几乎每餐都会搭配食用。这个简单的食谱用到了甜酒(一种甜味发酵米酒)和几种简单的配料。它也很容易调整,可以用任何你喜欢的当季蔬菜来制作! 份量:4份 原料: 400-500克(2-3杯切碎的)蔬菜(黄瓜、胡萝卜、萝卜等) 60毫升(¼杯) 甜酒(发酵米酒)  60毫升(¼杯)水 2...

RECIPE: Tororo (Grated Yam) & Blueberry Jam Carpaccio Sauce
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April 14, 2025
食谱:山药泥(磨碎的山药)和蓝莓果酱意式薄片生牛肉片酱

蓝莓果酱为这道菜增添了迷人的色彩和恰到好处的甜美果香,而用牡丹辣椒制成的浓稠的托罗罗沙拉酱则为这道独特的生牛肉片酱汁注入了一丝辛辣。我们建议将这款酸甜酱汁淋在切成薄片的刺身级鱼片上。 份量:1 原料: 1 汤匙Tororo 沙拉酱 1茶匙蓝莓果酱 1-2茶匙橄榄油...

RECIPE: Tororo (Grated Yam) & Black Sesame Jam Daikon (Japanese Radish) Salad
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April 14, 2025
食谱:山药泥(磨碎的山药)和黑芝麻酱白萝卜沙拉

这道简单的沙拉以爽脆清爽的白萝卜丝搭配酸甜酱汁为特色。黑芝麻酱的坚果香甜恰到好处地平衡了Tororo沙拉酱的酸辣味,而黑芝麻则增添了一丝酥脆的口感。 份量:2-3人份 原料: ⅕个大白萝卜(日本萝卜)(可用白芜菁或豆薯代替) 一小撮盐 1 茶匙黑糖(冲绳黑糖)和芝麻酱*(可用 1...

RECIPE: Ume (Japanese Plum) & Ginger Chawan Mushi (Steamed Egg Custard)
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February 26, 2025
食谱:梅子姜汁茶碗蒸

这款丝滑的蒸蛋羹因为加入了梅子姜饭团调味料,风味更加浓郁。酸甜的腌梅和辛辣的生姜带来的清爽口感,与蛋羹本身淡淡的鲜香完美平衡。 份量:1-2人份 原料: 2 汤匙梅姜饭团调味料 ½ 汤匙芝麻油* 1个鸡蛋...