食谱

RECIPE: Garlic Yuzu Kosho Pan-Fried Chicken
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September 01, 2025
食谱:大蒜柚子香煎鸡

这道美味佳肴制作起来既快捷又简单,只需两种简单的调味料!蒜蓉柚子胡椒粉带来浓郁的香气和辛辣味,而面汁则瞬间增添了鲜美的滋味。它既可以作为配菜,也可以作为小吃享用。 份量:2-3人份 原料: 300克(约11盎司)去骨去皮鸡腿肉,切成一口大小的块状 1 茶匙大蒜 柚子 Kosho...

RECIPE: Creamy Imo Butter Sando (Sweet Potato Buttercream Sandwich)
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September 01, 2025
食谱:奶油红薯黄油三明治

这款独具秋季风味的三明治,让您尽享蛋糕店级别的美味甜点!我们精选川越红薯,融合其温暖香甜的坚果风味、浓郁醇厚的奶油芝士和少许甜味剂,打造出这款完美的秋季美食体验,您可以将其夹在贝果中享用。 份量:1 原料: 1 个百吉饼(用你最喜欢的口味) 3 汤匙奶油奶酪(可用鲜奶油代替) 2...

RECIPE: Eggplant (Aubergine) and Cheese Dengaku
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September 01, 2025
食谱:茄子(茄子)和奶酪田乐

这道简单美味的菜肴只需稍加努力就能做好!茄子清淡的泥土香气与日式芥末味噌的辛辣完美融合。再加上切达奶酪的甜咸滋味,你会忍不住一口接一口地吃。孩子们也一定会喜欢! 份量:1人份 原料: 1个茄子(最好是日本茄子) 1 片切达奶酪 1 汤匙芝麻油*...

RECIPE: Zucchini Ribbon Salad with Yuzu Citrus Dressing
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August 01, 2025
食谱:柚子柑橘酱汁西葫芦丝沙拉

这款简单的西葫芦丝沙拉清爽可口,非常适合用来消耗夏季丰收的食材。搭配你喜欢的蛋白质,比如煮鸡蛋或金枪鱼,就能做成一份快捷午餐或简单的配菜! 份量:2 原料: 1个中等大小的西葫芦 1 个煮鸡蛋(也可以用沥干水分的罐装金枪鱼代替) 1 ½...

Pan Fried Ponzu Butter Tofu
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May 08, 2025
食谱:香煎柚子黄油豆腐

黄油的加入,为这道简单的豆腐菜肴增添了意想不到的美味,带来奢华浓郁的口感。这道菜肴富含蛋白质,食材也都是家中常备,带有柑橘的清香和咸香,制作快捷,是理想的平日晚餐之选!

RECIPE: Tororo (Grated Yam) & Blueberry Jam Carpaccio Sauce
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April 14, 2025
食谱:山药泥(磨碎的山药)和蓝莓果酱意式薄片生牛肉片酱

蓝莓果酱为这道菜增添了迷人的色彩和恰到好处的甜美果香,而用牡丹辣椒制成的浓稠的托罗罗沙拉酱则为这道独特的生牛肉片酱汁注入了一丝辛辣。我们建议将这款酸甜酱汁淋在切成薄片的刺身级鱼片上。 份量:1 原料: 1 汤匙Tororo 沙拉酱 1茶匙蓝莓果酱 1-2茶匙橄榄油...

RECIPE: Tororo (Grated Yam) & Black Sesame Jam Daikon (Japanese Radish) Salad
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April 14, 2025
食谱:山药泥(磨碎的山药)和黑芝麻酱白萝卜沙拉

这道简单的沙拉以爽脆清爽的白萝卜丝搭配酸甜酱汁为特色。黑芝麻酱的坚果香甜恰到好处地平衡了Tororo沙拉酱的酸辣味,而黑芝麻则增添了一丝酥脆的口感。 份量:2-3人份 原料: ⅕个大白萝卜(日本萝卜)(可用白芜菁或豆薯代替) 一小撮盐 1 茶匙黑糖(冲绳黑糖)和芝麻酱*(可用 1...

RECIPE: Ume (Japanese Plum) & Ginger Chawan Mushi (Steamed Egg Custard)
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February 26, 2025
食谱:梅子姜汁茶碗蒸

这款丝滑的蒸蛋羹因为加入了梅子姜饭团调味料,风味更加浓郁。酸甜的腌梅和辛辣的生姜带来的清爽口感,与蛋羹本身淡淡的鲜香完美平衡。 份量:1-2人份 原料: 2 汤匙梅姜饭团调味料 ½ 汤匙芝麻油* 1个鸡蛋...

RECIPE: Black Sesame Jam Candied Sweet Potatoes (Daigakuimo)
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February 05, 2025
食谱:黑芝麻酱蜜饯红薯(大薯)

它是什么? 大薯是一种经典小吃,由炸至金黄的红薯块裹上甜咸口味的糖衣,再撒上黑芝麻制成。这款大薯加入了黑芝麻酱,口感浓郁香醇,甜度适中,最后撒上少许海盐,风味更佳。 如何制作 份量:2 原料: 160克红薯(约1个大红薯) 煎炸用油 1...

RECIPE: Honey Ume Potato Salad
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February 05, 2025
食谱:蜂蜜梅子土豆沙拉

日式土豆沙拉是便当中常见的配菜,比西式土豆沙拉更清爽、更绵密。这款沙拉充满了春天的气息,蛋黄酱的浓郁奶香与蜂蜜梅子醋和腌制葱的酸甜完美平衡。 份量:2 原料: 200-240克土豆(约2个小土豆) 1茶匙盐 1 个鸡蛋(煮熟并冷却) 25-30克(约¼杯)...

RECIPE: Turnip Salad with Wasabi Mayo and Furikake
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February 05, 2025
食谱:芜菁沙拉配芥末蛋黄酱和日式拌饭料。

芥末为这道清爽的芜菁沙拉的浓郁酱汁增添了恰到好处的辛辣感。鲜美的三文鱼和梅子拌饭料带来一丝烟熏风味,而芝麻则赋予其酥脆的口感和坚果的香气。 份量:2-3人份 原料: 160-170克芜菁(约3个小芜菁)(也可以用白萝卜、胡萝卜或芹菜根代替) 40克芜菁叶(约相当于1个小芜菁的量) ¼茶匙盐 芝麻(适量) 2...

RECIPE: Avocado & Honey Ume Guacamole
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February 05, 2025
食谱:牛油果蜂蜜梅子酱

这款鳄梨酱是对广受欢迎的蘸酱的独特日式改良,其酸味来自蜂蜜梅子醋,而奶油奶酪的加入则增添了奢华的浓郁口感。 份量:2 原料: 半个番茄 半个成熟的牛油果 ¼ 个白洋葱 1...