食谱：香煎柚子黄油豆腐
黄油的加入，为这道简单的豆腐菜肴增添了意想不到的美味，带来奢华浓郁的口感。这道菜肴富含蛋白质，食材也都是家中常备，带有柑橘的清香和咸香，制作快捷，是理想的平日晚餐之选！
份量：2
原料：
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1块（300克）硬豆腐
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1 汤匙（约 10 克）黄油
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3 汤匙酸橙柚子醋
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1 ½ 汤匙味醂*
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（如果需要）可额外添加黄油用于摆盘
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帕玛森奶酪（适量）
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黑胡椒（适量）
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新鲜香草切丝（欧芹、罗勒等）（适量）
指示：
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将豆腐切成8等份。
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平底锅中火加热黄油。放入豆腐，每面煎2分钟，直至呈金黄色。
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豆腐两面煎至金黄后，加入酸橘汁醋和味醂。转小火慢煮至酱汁略微浓稠。
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如果想要更浓郁、更浓稠的酱汁，可以再加一些黄油。
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上菜时，将豆腐和剩余的酱汁盛入盘中，撒上切成细丝的香草，再撒上一些黑胡椒和帕玛森奶酪。
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