食谱：味噌腌紫苏籽和奶油奶酪“意式烤面包”

味噌腌紫苏籽为这款创意意式烤面包增添了浓郁的鲜味，与奶油奶酪完美融合。您可以选择经典的烤法棍片作为底，也可以尝试日式风味，使用高野豆腐（一种经过复水和烘烤的冻干豆腐）。新鲜成熟的番茄则为这道美味的小点心锦上添花。

份量：2

原料：

• 2-4块高野豆腐*（可以使用包装内的豆腐）或法棍面包片
• 1 个番茄（约 200 克）（切丁）
• 少许昆布盐*
• 少许胡椒粉
• 1茶匙香醋
• 1 汤匙黄油
• 30克奶油奶酪
• 2-3茶匙味噌腌紫苏籽*
• 切碎的欧芹（装饰）

指示：

1. 将豆腐放入碗中，倒入足够的水没过豆腐。浸泡约10分钟使其恢复原状。挤干水分，切成约5毫米至1厘米厚的片状。
2. 在烤盘上铺一层锡纸。在每片高野豆腐（或法棍面包，如果用的是法棍的话）上抹一些黄油，然后放在锡纸上。放入烤箱烘烤约4分钟，直至酥脆。

1. 另取一个小碗，将切丁的番茄与昆布盐、胡椒粉、香醋和橄榄油混合。
2. 另取一个小碗，将奶油奶酪和味噌腌紫苏籽混合均匀，涂抹在烤好的高野豆腐上。最后撒上步骤 3 中调味的番茄丁和欧芹碎作为装饰。

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