这道清爽的菜肴充分展现了新鲜食材的鲜美滋味。番茄和罗勒当季时食用最佳。

• Appetizer/Side dish

这道清淡美味的菜肴非常适合野餐或作为配菜。您可以随意添加任何您喜欢的时令蔬菜。

• Appetizer/Side dish

在寒冷的冬日，没有什么比一碗热腾腾的日式炖菜更让人感到温暖舒适的了。

• Main dish

味噌和味醂的酒糟是为烤鸡增添鲜味和风味的完美腌料。您也可以用肉类或鱼类代替鸡肉，看看它们如何提升风味并使口感更柔嫩。

• Main dish

或许有人会惊讶地发现，猪肉在日本的许多菜肴中都占有一席之地，包括一道新年菜肴。这道名为“新猪”（Nibuta）的菜肴，是将猪肉用浓郁的酱油炖煮，切成薄片后食用。有时还会加入鸡蛋，以增加蛋白质含量和饱腹感。

• Main dish

在日本，没有腌菜（tsukemono）的餐点是不完整的。腌菜由当地时令食材制成，能为菜肴增添新鲜风味。 清洁味蕾，帮助消化。您可以随意选择自己喜欢的蔬菜！

• Appetizer/Side dish

亲子丼（字面意思是“父母与孩子一起盖饭”）是一种广受欢迎的盖饭，它简单快捷，却又饱腹感十足。亲子丼的名字来源于它的两种主要食材：鸡肉（父母）和鸡蛋（孩子）。鸡肉和鸡蛋先用鲜美的日式高汤慢炖，然后盖在热腾腾的米饭上。

• Main dish

蛋包饭（Omurice）是日式料理中最受欢迎的家常美食之一，由蛋卷和米饭两个词组合而成。它通常以番茄酱调味的米饭为底，上面盖着一层丝滑蓬松的蛋卷。这款日式高汤蛋包饭则以高汤为底，搭配白米饭，味道更为清淡，上面还点缀着轻盈蓬松的水煮蛋。

• Main dish

这款清爽的柚子荞麦面沙拉，将日本备受欢迎的柑橘类水果柚子，搭配带有坚果香气的荞麦面和新鲜的时令蔬菜。您也可以随意添加自己喜欢的当地蔬菜作为配料。

• Main dish

在日本，塔塔酱通常会加入煮鸡蛋，而我们的柚子寿司醋则为其增添了恰到好处的柔和酸度和柑橘风味。可用于搭配炸鱼或炸鱼薯条、鸡柳或南蛮鸡（裹上薄薄蛋液炸制的鸡肉）、夹在三明治里，或涂抹在烤面包片上食用。

• Sauces

如果您在日本旅行，尤其是在新年期间，可能已经接触过甜酒（一种低酒精或无酒精的甜酒）。在寒冷的新年期间，神社里通常会用小纸杯盛装甜酒，它散发着淡淡的甜香。这款清爽的气泡甜酒带有淡淡的咸味和柑橘香，是炎炎夏日里的完美饮品。

• Drink

茶泡饭（日语：おちすみ，罗马字：Ochazuke，字面意思为“茶水浸泡”）是一道传统的日式家常美食，做法是将热腾腾的日式高汤（dashi）或茶水浇在盛有米饭的碗中，米饭上可以放上三文鱼、鸡肉或腌菜等美味配料。最基本的茶泡饭只用日式高汤，称为高汤茶泡饭（dashi-chazuke），但您也可以用自己喜欢的茶来制作，享受另一种风味。 准备时间：预先煮好米饭 | 烹饪时间：5 分钟 | 提供素食选项 份量：1...

• Main dish