食谱：野泽菜大烧（日式馅饺）
御烧（Oyaki）是长野县一种质朴的家常美食，口感软糯，馅料丰富。面团由小麦粉或小麦粉与荞麦粉混合制成，馅料则选用当地时令食材。
份量：6-8人份
原料：
- 150克通用面粉
- 100毫升水
- 1包野泽酱菜
- 食用油
指示：
- 将面粉和水放入碗中揉成面团。放入冰箱冷藏30分钟。如果需要，可以继续揉面，或加入少许食用油，直到面团达到理想的质地。
- 取一部分面团擀成薄片，包上一勺野泽泡菜。放在一旁备用，重复此步骤制作10个饺子。
- 平底锅中倒入少许食用油，中火加热。放入步骤 2 中包好的饺子，煎约 20 分钟，期间偶尔翻面，直至两面都呈金黄色。
