食谱：味醂腌鸡

味噌和味醂的酒糟是为烤鸡增添鲜味和风味的完美腌料。您也可以用肉类或鱼类代替鸡肉，看看它们如何提升风味并使口感更柔嫩。

份量：2-3人份

原料

• 60克味噌
• 30克味醂
• 300克鸡腿肉
• 食用油

指示

1. 将味噌和味醂的酒糟混合，涂抹在鸡肉表面。用保鲜膜包裹，放入冰箱腌制过夜。
2. 轻轻洗去腌料，然后在平底锅中加入食用油，将两面煎熟（小心不要烧焦）。