食谱：咖喱炒饭配胜津渍泡菜和肉末

在这道美味的咖喱菜肴中，鲣鱼酱泡菜充当了福神渍，这是一种日本腌菜，通常与咸味菜肴一起食用，以增加酥脆的口感和互补的酸味。

份量：1

原料：

• 1 汤匙食用油
• 100克猪肉馅
• 胜夫坪渍 30克
• 1汤匙料理清酒
• 1½茶匙酱油
• 1.5茶匙咖喱粉（可根据个人口味调整）
• 200克熟米饭
• 1 个中等大小的鸡蛋（打散）
• 40克葱（切碎）

指示：

1. 平底锅中火加热油，加入猪肉末翻炒。
2. 当猪肉开始变色时，加入胜尾坪渍、料理酒、酱油和咖喱粉，继续翻炒。
3. 猪肉煮熟后，加入米饭，用中火翻炒，使所有食材充分混合。然后移至锅的一侧。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中的空隙处。待鸡蛋开始凝固后，将所有食材一起翻炒。食材炒熟并充分混合后盛出。撒上葱花即可享用。