食谱

RECIPE: Okara Soybean Protein Patties
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June 30, 2022
食谱:豆渣大豆蛋白饼

这些金黄色的豆渣饼富含蛋白质,是任何一餐的绝佳主菜。它们制作简单,与您最喜欢的烧烤酱搭配堪称完美。

RECIPE: Okara Soybean Salad
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June 30, 2022
食谱:豆渣沙拉

这款豆渣大豆蛋白沙拉风味十足,甜辣咸香的海苔酱搭配柚子胡椒,清爽健康的底料则由生豆渣、黄瓜、胡萝卜和玉米组成。绝对是您下一餐的绝佳开胃菜!

RECIPE: Papaya Irichi (Stir Fried Papaya)
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May 18, 2022
食谱:木瓜炒菜(Papaya Irichi)

这道清爽的夏日菜肴,以青木瓜、猪肉和鲜美浓郁的高汤,带您领略冲绳岛的风情。如果买不到青木瓜,可以用白萝卜(日本萝卜)代替。

RECIPE: Fish Soup
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April 28, 2022
食谱:鱼汤

苏打水高汤可以提升鱼肉的鲜味,同时创造出美味而简单的汤底。

RECIPE: Tomato Soup with Dashi
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April 28, 2022
食谱:番茄高汤

苏打水高汤为这道简单健康的番茄汤增添了鲜味和来自海洋的微妙风味。

RECIPE: Ishiri Ginger Pork
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April 28, 2022
食谱:石里姜汁猪肉

石里为传统的芝麻油姜汁猪肉增添了浓郁的鲜味和海洋风味。

RECIPE: Simmered Tofu Nametake
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April 28, 2022
食谱:炖豆腐名菜

炖豆腐是明太子名菓浓郁风味的完美清淡基底。

Japanese Recipe: Eggs Seasoned with Yakiniku Sauce
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April 08, 2022
食谱:日式烤肉酱炒鸡蛋

烤肉(Yakiniku)顾名思义就是“烤肉”,是一种日式烧烤。在这个食谱中,我们将煮鸡蛋浸泡在特制的辣味烤肉酱中。这款酱汁融合了炒洋葱、新鲜苹果和蜂蜜的天然甜味,以及纯酿酱油的咸鲜风味。这道菜既快捷又美味,剩下的酱汁还可以作为烤肉/蔬菜的蘸酱,或者用于炒菜!

RECIPE: UME GINGER AND ONION FRIES
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February 23, 2022
食谱:梅子姜葱薯条

这款洋葱姜味小吃非常适合在日本春天的树荫下野餐时享用。

RECIPE: BUTTER AND SOY SAUCE TUNA
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February 05, 2022
食谱:黄油甜酱油金枪鱼

黄油、酱油和新鲜金枪鱼的简单搭配,能充分展现甜酱油天然的鲜味和甜味。这道菜也是处理剩余刺身的绝佳选择。

RECIPE: TERIYAKI TSUKUNE (MINCED CHICKEN BALLS)
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February 05, 2022
食谱:照烧鸡肉丸

鸡肉丸(Tsukune)是鲜嫩多汁的鸡肉丸,裹上甜咸适口的酱汁,通常用竹签串起来食用。人们通常在居酒屋里搭配干啤酒、烧酒或桃红葡萄酒享用。

RECIPE: NIMONO WITH ODEN SOUP
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February 05, 2022
食谱:煮物配关东煮汤

日式料理经常采用炖煮的方式烹制菜肴,既简单又营养美味。这道煮物食谱将向您展示如何利用日式食材制作鲜美浓郁的汤底,为您的下一道炖菜增添风味! 日语中“煮物”(Nimono)意为“炖煮的菜肴”,是一道用您喜爱的蔬菜和肉类烹制的简单料理。这道食谱推荐使用白萝卜(日本萝卜)或土豆,因为它们能吸收鲜美的汤汁。出于同样的原因,鸡蛋也是推荐的食材,汤汁会渗入蛋清和蛋黄中。每一口都能品尝到浓郁鲜美的滋味! 鸡腿肉也是推荐之选,因为它是日本最受欢迎的鸡肉部位。鸡腿肉质软嫩多汁,口感鲜嫩,是制作煮物(nimono)的完美之选。您也可以随意添加手边现有的肉类和蔬菜!日本厨师喜欢在家制作煮物,因为它灵活多变,可以利用厨房里已有的食材。 煮物料理的主要风味源自于熬煮的汤底。汤底是这道美味佳肴的基石,它赋予了所有食材鲜美的滋味!汤底提升了多种食材的风味,并将所有味道完美融合,带来令人回味无穷的鲜美体验! 想要轻松做出美味的汤底,我们推荐使用关东煮汤料包。关东煮汤料包是日本厨师们最爱的秘制调料之一,因为所有需要的调味料都已经完美地分装在汤料包里了。 只需开始烹煮您选择的食材,倒入水,加入关东煮汤料包,然后小火慢炖。鲜美的汤汁会渗入每一种食材,由内而外地滋养您! 这道煮物食谱完美融合了健康食材和浓郁风味,将成为您最爱的暖心美食!