食谱：梅子姜葱薯条

这款洋葱姜味小吃非常适合在日本春天的树荫下野餐时享用。

份量：2

原料：

• 3汤匙有机梅子醋腌姜
• 200克洋葱（切薄片）
• 4 汤匙面粉（2 汤匙 + 2 汤匙）
• 少许盐
• 1汤匙马铃薯淀粉
• 3汤匙冷水
• 煎炸用油
• 可选：少许七味唐辛子*（日本七种香料混合物）或柚子醋蘸酱

指示：

1. 将有机梅子醋腌姜切碎，与洋葱一起放入碗中混合。加入2汤匙面粉和少许盐，搅拌均匀。
2. 将剩余的面粉、马铃薯淀粉和冷水混合。将此混合物与步骤 1 中的姜和洋葱混合，确保姜和洋葱均匀裹上混合物。
3. 在平底锅中将油加热至180°C。取步骤1中约六分之一的混合物放在木铲上，轻轻滑入油中。用同样的方法倒入剩余的混合物，煎炸3分钟。翻面，再煎炸3分钟。取出后放在厨房纸巾上吸去多余的油。
4. 趁热食用，可撒上少许七味唐辛子，或根据个人喜好搭配柚子醋蘸酱。

*可在我们的“创意启航：重新定义‘和’”关怀礼包中找到