食谱：炖豆腐名菜

炖豆腐是明太子名菓浓郁风味的完美清淡基底。

份量：3份

原料

• 2 汤匙明太子名菓
• 1汤匙酱油*
• 100毫升水
• 1块（250克）嫩豆腐（切成一口大小的块）
• 半根葱（斜切）
• 2茶匙马铃薯淀粉（用于增稠）
• 淀粉和水（适量）

指示 

1. 将明太子、豆腐、酱油和水放入小锅中，用中火加热。待其开始冒小泡时，加入豆腐和葱，煮沸。
2. 将土豆淀粉与少量水混合，然后轻轻搅拌到汤中，直到汤开始变稠。即可盛出享用。

*可在我们的“创意启航：重新定义‘和’”关怀礼包中找到