博客

Cable car
阅读更多
October 16, 2020
宁静:箱根的绿色景观与天然美食 第三部分:景点推荐

几个世纪以来,箱根一直是人们放松身心、享受著名温泉(天然温泉)的胜地。从东京出发,只需一个多小时即可轻松抵达,远离都市喧嚣,这里拥有丰富的活动,包括徒步旅行、参观艺术博物馆、体验传统手工艺制作以及品尝各种美味的当地美食。快来探索这些景点吧!

Shika Jaya
阅读更多
October 16, 2020
宁静:箱根的绿色景观与天然美食(二):下午美食之旅

几个世纪以来,箱根一直是人们放松身心、享受著名温泉(天然温泉)的胜地。从东京出发,只需一个多小时的车程,即可轻松逃离都市喧嚣,这里拥有丰富的活动,包括徒步旅行、参观艺术博物馆、体验传统手工艺制作以及品尝各种美味的当地美食。一起来享受我的下午美食之旅吧!

Hakone food travel guide
阅读更多
October 16, 2020
宁静:箱根的绿色景观与天然美食 第一部分——晨间美食之旅

几个世纪以来,箱根一直是人们放松身心、享受著名温泉(天然温泉)的胜地。从东京出发,只需一个多小时的车程,即可轻松逃离都市喧嚣,这里拥有丰富的活动,包括徒步旅行、参观艺术博物馆、体验传统手工艺制作以及品尝各种美味的当地美食。一起来探索我的美食之旅吧!

PRODUCER SPOTLIGHT: Sesame Oil Infused with 160 Years of Tradition - Exclusive Interview with Iwai - Kokoro Care Packages
阅读更多
October 13, 2020
制作人聚焦:蕴含160年传统的芝麻油——岩井先生独家专访

岩井家族在横滨生产芝麻油已有近两百年历史。他们采用名为“阿萨库”的传统方法,从芝麻籽中提取坚果般的油脂,不使用任何化学物质或防腐剂。

PRODUCER SPOTLIGHT: 150 Years of Handcrafting Noodles from Japanese "Norin 61" Wheat - Exclusive Interview with Kaneko Seimen
阅读更多
October 13, 2020
生产者聚焦:150年来,金子制面采用日本“农林61”小麦手工制作面条——独家专访

金子制面自1877年起便坚持手工制作面条,采用日本国产全麦品种农林61号小麦磨制面粉。我们有幸采访到了金子制面的首席执行官金子隆先生,他向我们讲述了金子制面的历史以及他们对保护日本国产小麦的愿景。

PRODUCER SPOTLIGHT: Harvesting a Community's Love - Exclusive interview with Hekizanen - Kokoro Care Packages
阅读更多
October 10, 2020
制片人聚焦:收获社区的爱——Hekizanen独家专访

从一开始,Hekizanen 的首要任务就是为社区提供尽可能多的机会,并营造一个学习当地农业的环境。来自爱光郡爱川町(日语中“爱”意为“爱”)的许多人都参与到东中茶的制作过程中——从小学生和大学生,到当地的爷爷奶奶们。

PRODUCER SPOTLIGHT: “Think Locally, Act Locally" - Exclusive Interview with Japan Energy Food
阅读更多
October 10, 2020
制片人聚焦:“立足本土,立足本土”——日本能量食品公司独家专访

受农业与环境问题之间联系的启发,相泽和弘 日本能量食品公司创始人。他认为,饮食意味着食用以天然可持续方式种植的食物,因为环境问题也是人类健康问题。秉持这一理念,日本能量食品公司采用以传统日本饮食为灵感、负责任种植的食材制作能量棒。

PRODUCER SPOTLIGHT: Nostalgic Kamakura Candy - Exclusive Interview with Dagashiya Kamakura Hase - Kokoro Care Packages
阅读更多
October 10, 2020
制作人专访:怀旧镰仓糖果店——镰仓长谷的独家专访

在神奈川县历史悠久的镰仓小镇,有一家名为“镰仓长谷菓子屋”的古朴小店,完美地保留了传统日式菓子屋( dagashiya )的精髓。我们与店主坂井女士进行了交谈,了解她为何致力于保留菓子屋的怀旧氛围,以及她希望为未来的游客留下美好的回忆。

PRODUCER SPOTLIGHT: Farming Japanese "Phantom Soybeans" - Exclusive Interview with Toyokuniya - Kokoro Care Packages
阅读更多
October 04, 2020
制片人聚焦:种植日本“幽灵大豆”——丰国屋独家专访

冈本正弘在神奈川县的家族农场丰国屋种植日本传统大豆。了解他的故事以及他对应对全球粮食系统挑战的愿景。

Otsukimi (月見) - The Full Moon Festival in Japan - Kokoro Care Packages
阅读更多
October 03, 2020
Otsukimi (月见) - 日本的满月节

お月见,也称为月见或十五夜,日语字面意思是“赏月”,是一个专门享受秋天月光的节日。

Kamakura Daibutsu (great Buddha) in Kanagawa Prefecture
阅读更多
October 02, 2020
神奈川:体验东京邻国的魅力

神奈川县位于本州岛,是日本第二大县。它南邻东京,拥有美丽的风景、海滩、城市和宗教场所,是度假者、游客和当地居民的理想去处。

Tea Etiquette: How to Serve and Enjoy Tea in Japan
阅读更多
September 04, 2020
茶道礼仪:如何在日本奉茶和品茶

在日本,茶道礼仪至关重要:从传统茶道的繁复细节到在家中招待客人,无不体现着这一点。无论是侍茶者还是客人,都遵循着一些微妙的规则,这些规则代代相传,已深深融入日本茶文化之中。