食谱：日式拌饭料葱饭团（Furikake & Rakkyo Onigirazu）

这款饭团（寿司三明治）小巧饱腹，非常适合野餐或外出午餐携带。白米饭搭配酸甜可口的腌葱（日本葱）、鲜美的三文鱼拌饭料和多汁的番茄片，最后用酥脆的海苔包裹，制成精致的饭团。

份量：1

原料：

• 90克（约半杯）米饭，煮熟并冷却

• 1张紫菜

• 30克（约¼杯） 甜醋腌葱（日本葱）

• ½ 汤匙甜醋腌制葱（日本葱）腌汁

• 2 汤匙 三文鱼和梅子（日本梅子）拌饭料

• 1 汤匙蛋黄酱

• 1-2片番茄

指示：

1. 将海苔片平铺在干净的工作台上（光滑面朝下）。用厨房剪刀在海苔上剪出一道竖缝，剪到一半即可，分成四块。
   
   

2. 在一个小碗里，将煮好的米饭与甜醋腌制罗京酱汁混合。在另一个小碗里，将鲑鱼梅子拌饭料与蛋黄酱混合。

3. 将调味米饭分成两份，分别放在左边两片海苔上（右边留空），铺成均匀的一层，每片海苔边缘留出一点空隙。
   

4. 将拌饭料和蛋黄酱混合物涂抹在海苔右下角。将芡实片放在海苔右上角，再将番茄片铺在左上角的米饭上。左下角只留米饭即可。
   
   
   

5. 折叠时，首先将右下角部分向上折叠到右上角部分上。然后，将折叠后的右上角部分折叠到左上角部分上。最后，将折叠后的左上角部分向下折叠到左下角部分上。

6. 用保鲜膜紧紧包裹。食用时，用锋利湿润的刀尖切成两半，边吃边揭开保鲜膜，以保持饭团完整。