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Yakiniku vs Sukiyaki: What Are The Differences Between These Japanese Dishes?
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June 06, 2023
烤肉和寿喜烧:这两种日本料理有什么区别?

虽然日本有很多标志性的著名菜肴,但烤肉和寿喜烧这两种菜肴却经常被人们忽略,人们更倾向于选择寿司和天妇罗。

Life Milestones in Japan: The Golden Years
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June 02, 2023
日本人生重要阶段:黄金岁月

从出生到老年,日本人一生中有很多重要的里程碑值得庆祝。这些里程碑往往有着独特的习俗,包括穿什么、吃什么、送什么礼物等等。在这篇博文中,我们将介绍一些日本人晚年生活中常见的里程碑。得益于现代日本极高的预期寿命,这些曾经罕见的盛事如今也越来越频繁地被人们庆祝!

Wedding Anniversaries in Japan
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May 30, 2023
日本的结婚纪念日

日本婚礼在很多方面都独具特色。从精致的传统服饰到共享清酒,日本的婚姻传统与西方截然不同。然而,西方对日本传统的一个重要影响体现在日本夫妇庆祝结婚纪念日的方式上。

Life Milestones in Japan: Coming of Age
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May 26, 2023
日本的人生里程碑:成年礼

从出生到老年,日本有很多值得庆祝的人生里程碑。这些里程碑往往有着独特的习俗,包括穿什么、吃什么、送什么礼物等等。在这篇博文中,我们将介绍日本文化中一些重要的里程碑,从婴儿期到20岁——在日本,20岁是成年的年龄。

Tsukudani: A Pantry Favourite Since the Edo Period
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May 23, 2023
佃煮:江户时代以来厨房必备佳肴

佃煮是一种甜咸口味的传统美食,做法是将小海鲜、海带或肉类用酱油、清酒、味醂和糖慢炖而成。由于其浓郁的鲜味,佃煮常与白米饭一起食用。

Beat the summer heat with this fun treat: Kakigori - Japanese Shaved Ice
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May 19, 2023
用这款清凉甜点来消暑吧:日式刨冰

刨冰(Kakigori),又称“碎冰”,是日本广受欢迎的清爽甜点,老少皆宜。它的做法通常是将冰块刨成碎冰,然后淋上各种口味的糖浆或水果。最常见的口味包括草莓、哈密瓜和苏打水,当然还有许多其他独特的地方特色口味。

Shiroi Koibito: Hokkaido’s #1 Souvenir
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May 16, 2023
白色恋人:北海道排名第一的纪念品

从北海道带回来的第一大必备伴手礼是名为“白恋人”(Shiroi Koibito)的欧式饼干。它的名字直译过来就是“白色恋人”,既指北海道多雪的气候,也指制作饼干所用的白巧克力。

Unique Food Vending Machines in Japan
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May 12, 2023
日本独特的食品自动售货机

日本的自动售货机似乎遍布日本的每条小巷,而且经常装饰着微笑的皮卡丘和当地的吉祥物,长期以来,世界各地的人们都对日本的自动售货机着迷。

Japan's Influence on Hawaiin Food
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May 09, 2023
日本对夏威夷食物的影响

虽然夏威夷拥有自己独特的饮食和文化,但其许多方面都深受日本的影响。

Types of Japanese Mustard: Karashi vs. Jigarashi
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May 05, 2023
日式芥末的种类:芥末(Karashi)与地藁(Jigarashi)

虽然芥末和地蒜芥都是日本芥菜的品种,但它们的制作方法不同。芥末使用的是脱脂芥菜籽,而地蒜芥则使用包括芥菜籽油和外壳在内的整粒芥菜。

The Different Varieties of Mochi
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May 05, 2023
麻糬的不同种类

麻糬的核心成分是蒸熟捣碎的糯米(短粒粳米)和水。可以添加不同的配料,例如糖或面粉,以及馅料,来改变其口感和味道。

Guide to Japanese Chopsticks: History and What Makes Them Unique
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May 02, 2023
日本筷子指南:历史及其独特之处

这些传统造就了我们今天所见的日本筷子。虽然在某些场合,例如茶道和葬礼上,必须遵守严格的筷子礼仪,但如今,我们几乎可以在世界各地使用筷子享用日本料理(以及其他美食)!