食谱：简易豆渣冷汤

这道简易的豆渣冷汤，用少许糖或蜂蜜提升了番茄汁的鲜甜。豆渣赋予汤汁奢华的口感，同时又保持了整道菜的清爽口感。

份量：2-4人份

原料：

• 320毫升（约1⅓杯）番茄汁（不加盐）
• 1 包优质豆渣（大豆浆）
• 1.5 汤匙糖（或 1 汤匙蜂蜜）
• 1茶匙香菇汤茶
• 少许黑胡椒
• 3片紫苏叶（或罗勒叶）（切丝）（装饰用）

指示：

1. 在一个碗里，将番茄汁、优质豆渣、蜂蜜和香菇汤茶混合在一起。
2. 倒入上菜盘中，用切成细丝的紫苏或罗勒和黑胡椒装饰。

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