食谱：三文鱼和Rakkyo Chirashi Zushi
散寿司（Chirashi Zushi）意为“散落的寿司”，是女儿节（也称女儿节或人偶节）的传统美食。它以调味米饭为底，上面放上鱼肉（例如我们的酱油炖三文鱼）和色彩缤纷的配料（例如甜豆和樱桃番茄），是庆祝生命中重要女性的完美方式！
想了解更多关于女儿节的历史和习俗吗？请阅读这篇博文！
份量：2
原料：
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280-300克煮熟的日本短粒白米
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3汤匙甜醋腌制葱片（日本葱）腌制液
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撒上少许盐
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30-35克甜醋腌制葱片（日本葱）
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35克酱油炖三文鱼
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4个甜豌豆（切薄片）
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4 个小番茄（切成四瓣）
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（可选）金芝麻
指示：
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趁米饭还温热时，加入甜醋腌葱汁和少许盐调味。用饭勺或大的扁平橡胶铲轻轻翻拌均匀。
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在一个小碗里，用叉子将酱油炖三文鱼弄碎，放在一旁备用。
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盛盘时，将拌好的米饭分成两份，分别盛入两个碗中，放上三文鱼片、腌罗望子、切片甜豆和四分之一的樱桃番茄。撒上金芝麻即可享用！
