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Acerola: A Little Fruit That Packs a Big Punch
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February 29, 2024
针叶樱桃:小巧却蕴含强大能量

针叶樱桃是一种外形类似小樱桃的水果,味道酸甜可口,在日本南部冲绳县已成为一种备受喜爱的口味。 针叶樱桃不仅美味,而且富含多种健康益处。它富含维生素C和抗氧化剂,被广泛应用于各种食品和美容产品中。

Ramune: Japan's Iconic Marble Soda
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February 27, 2024
弹珠汽水:日本标志性的弹珠汽水

Ramune,源自“柠檬水”一词,最初是由英国药剂师亚历山大·卡梅伦·西姆在神户研制的一种柠檬青柠味汽水。最初作为预防霍乱的药物销售,它最初被称为“mabu soda”(マブ ソーダ,marble soda),得名于 Ramune 最显著的特征之一——科德颈瓶。

Bamboo Shoots in Japanese Cooking: Takenoko vs. Menma
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February 23, 2024
日本料理中的竹笋:竹笋(Takenoko)与笋干(Menma)的区别

竹笋,又称竹笋(字面意思是“竹子的孩子”),是许多日本春季料理的主要食材。竹笋热量低、钾含量高,用途广泛。

All about Castella – Nagasaki’s Traditional Cake with European Influences
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February 21, 2024
关于卡斯提拉蛋糕的一切——融合了欧洲风味的长崎传统蛋糕

长崎卡斯提拉蛋糕并非普通的蛋糕,它被视为如同和菓子一样珍贵的日本甜点。这些高级的“蛋糕金条”包装精美,以其蓬松绵密、湿润绵密的口感和淡淡的甜味而闻名。

Amendoro “Honey” - A Sweet Potato Syrup with a Healthy Kick
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February 19, 2024
Amendoro “蜂蜜”——一款健康美味的红薯糖浆

阿曼多罗是一种源自日本西南部萨摩半岛的甘薯糖浆。萨摩半岛也是日本著名的甘薯种植中心。日语中“甘薯”一词“萨摩芋”(satsuma-imo)也反映了这段历史。

Festivals of Glowing Lights: Japan's Firefly Festivals
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February 14, 2024
璀璨灯光节:日本萤火虫节

日本的萤火虫节是宁静而璀璨的梦幻之夜。初夏的夜晚,日本人涌向公园,观赏这些小虫子点亮夜空,宛如神奇的漂浮灯笼。

Japanese Indigo Tea
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February 12, 2024
不仅仅是织物染料:日本靛蓝及其益处和用途

以下是一些不太常见的靛蓝用途。其中一些可能会让你感到惊讶!

Exciting News: Kokoro Care Packages will now become part of the Tea Life Co. Ltd. family!
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December 01, 2023
激动人心的消息:Kokoro Care Packages 将成为 Tea Life Co. Ltd. 大家庭的一员!

我们很高兴与大家分享这个消息: 茶生活有限公司 Tea Life Co. Ltd.及其美国子公司SENN Inc.已正式收购Kokoro Care Packages的业务。这标志着我们五年来致力于从日本运送手工食品的历程中的一个重要里程碑,我们很高兴加入Tea Life...

The History of Pocky : A Snack with a Snap
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December 01, 2023
百奇的历史:一款口感酥脆的零食

说到日本甜点,很少有比这更受欢迎的了。  比百奇饼干更容易辨认。 由驹义明(Koma Yoshiaki)创造的百奇(Pocky)的名字来源于日语中“啪嗒”一声的发音,即“pokkiri ”(ポッキリ)。百奇是一种精致的饼干,外层裹着香甜的巧克力,装在标志性的翻盖盒中出售,已成为风靡全球的零食。

The Seasonal Flowers of Japan
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December 01, 2023
日本的时令花卉

日本一年四季都有绚丽多彩的时令花卉景观。花卉是日本人生活中不可或缺的一部分,人们会举办各种节日来庆祝它们的盛开。阅读这篇温馨的文章,了解更多关于花卉在日本传统文化中的重要地位。

Manhole Covers: Celebrating Local Identity Through Japan’s Unique Street Art
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November 28, 2023
井盖:通过日本独特的街头艺术颂扬地方特色

想在日本旅行中收集一份独特——更重要的是,免费——的纪念品吗?那就去街上看看吧!日本的街道熙熙攘攘,各种景象和声音争相吸引你的注意力,很容易错过一些地面上的小细节。然而,对于许多来日本旅游或居住的人来说,拍摄日本装饰性的井盖已经成为一种欣赏细微之处、同时又能记录旅程的好方法。

Mozuku Seaweed: The Secret Ingredient of the World’s Longest-Living People
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November 28, 2023
海藻:世界长寿人群的秘密配方

海藻(mozuku)是冲绳地区沿海温暖水域特有的一种海藻。 它含有岩藻聚糖,这是一种复杂的分子,具有多种健康益处。 海藻通常生吃,以最大程度地发挥其营养价值,常佐以甜醋或搭配纳豆(发酵大豆)等其他有益肠道的食材。它也可以油炸(做成天妇罗),或加入沙拉、炒菜、煎蛋卷和汤中食用。烹制后的海藻口感独特,黏滑柔软,易于吞咽。