食谱：西式关东煮
关东煮，这道堪称日本冬季暖心美食的经典之作，是一道名副其实的日式火锅（一锅料理），将各种日式食材放入以清淡酱油为底料的日式高汤（dashi）中慢炖而成。如果您能找到这些日式食材，不妨试试我们的传统版本；或者，您也可以尝试我们用更常见的食材制作的西式版本。当然，您也可以发挥创意，使用任何当地当季食材！
份量：2
原料
- 150克土豆（切成小块）
- 2个鸡蛋
- 80克胡萝卜（切片）
- 50克樱桃番茄
- 500毫升水
- 1包o den汤
- 50克迷你香肠
- 90克竹轮（或其他鱼饼，如有）
- 120克豆腐
- 120克卷心菜（切碎）
- 90克洋葱（切碎）
指示
- 将土豆放入锅中煮15分钟。沥干水分，放在一旁备用。
- 将鸡蛋另煮11分钟，剥壳后放在一旁备用。
- 将胡萝卜另煮10分钟，沥干水分备用。
- 将小番茄单独煮3分钟。煮熟后，捞出放入装有冰水的小碗中，剥去外皮。备用。
- 将关东煮汤料倒入锅中，加入500毫升水冲泡。煮沸后，加入之前煮熟的土豆、鸡蛋、胡萝卜、西红柿以及其他所有食材（小香肠、竹轮、豆腐、卷心菜和洋葱）。盖上锅盖，小火慢煮10分钟即可。享用吧！
