食谱：辣味猪肉金针菇卷配辣椒油
这些香辣猪肉金针菇卷用微波炉就能轻松搞定，对于家电有限或日程繁忙的人来说，是个不错的选择！这道美味又营养的食谱非常适合大学生或忙碌的父母，既可以作为便当里的美味配菜，也可以作为富含蛋白质的零食。
这道菜谱用的是薄切猪肉。如果你附近有日本超市，可以找找“涮涮锅”或“寿喜烧”用的那种肉片。或者，你也可以用薄培根，或者在家自己切猪肉片！
首先将酱油、味醂、醋、辣椒油和白芝麻混合在一起。这些传统的日式调味料融合在一起，制成鲜味浓郁、略带辛辣的酱汁，与肥美的猪肉和微甜的蘑菇相得益彰。
包肉卷是一项很棒的亲子活动，适合全家一起尝试！制作方法很简单，只需将一片猪肉平铺在案板上，撒上盐和胡椒粉调味，在一端放上一把金针菇，然后将每片猪肉卷起来即可。
接下来，在卷饼上淋一汤匙料酒，放入微波炉加热3分钟。如果猪肉还没完全熟透，就继续每次加热30秒，直到完全熟透，然后淋上酱汁。
这些卷饼既可以作为配菜，也可以搭配米饭作为正餐。无论是热食还是常温食用都非常美味，也是便当的绝佳选择。很难相信这些看起来如此精致的卷饼竟然只需要一个微波炉就能做出来！
烹饪时间：15分钟
份量：2
原料：
指示：
- 将酱油和味醂放入微波炉适用碗中，加热 1 分钟。
- 加入醋、辣椒油和白芝麻。充分搅拌均匀，放在一旁备用。
- 将每块猪肉平铺，撒上盐和胡椒粉。
- 将猪肉片分别包裹在每个金针菇束上，共5片。
- 将猪肉金针菇卷放在微波炉适用盘子上，淋上料理酒。放入微波炉加热3分钟或直至猪肉完全熟透。
- 淋上步骤 2 中的酱汁，尽情享用吧！
*本产品包含在我们的日式料理必备套装“和”中
引言由 Britney Budiman 提供
布兰妮·布迪曼 (@booritney) 是一位作家、极简主义者、积极践行有效利他主义的人士，也是一位正在努力提升的跑步爱好者，她总是乐于接受各种挑战。她曾在柬埔寨一家传统艺术非政府组织工作，在巴西担任社会科学研究员，并在旧金山一家住房创业公司工作。目前，她居住在日本鹿儿岛的乡村，在那里教英语。她最喜欢的事情就是与人进行深入的交流。
