关东煮，这道堪称日本冬季暖心美食的经典之作，是一道名副其实的日式火锅（一锅料理），将各种日式食材放入以清淡酱油为底料的日式高汤（dashi）中慢炖而成。如果您能找到这些日式食材，不妨试试我们的传统版本；或者，您也可以尝试我们用更常见的食材制作的西式版本。当然，您也可以发挥创意，使用任何当地当季食材！

份量：2

原料

• 2个鸡蛋
• 40克牛筋
• 200-300克白萝卜（日本萝卜）（切成2厘米厚的片）
• 750毫升水
• 1包o den汤
• 100克魔芋（切成两半，再切成三角形）
• 2 小卷
• 2 份麻糬金片（油麻糬）
• 2 个干捞豆腐饼（蔬菜煎饼）（用沸水冲洗以去除油）。
• 2 块鱼饼（斜切）

指示

1. 将鸡蛋放入锅中煮6分钟。剥壳后放在一旁备用。
2. 另取一份牛筋，煮20分钟。沥干水分，串起来备用。
3. 将关东煮汤料倒入锅中，加入750毫升水溶解。事先加入煮熟的鸡蛋、牛筋、白萝卜、魔芋和小卷。小火慢炖30分钟。
4. 添加麻糬金焦、ganmodoki 和 chikuwa。煮15分钟。服务并享受！