食谱：Mentsuyu 金枪鱼盖饭（饭碗）
鲜美、酸爽、略带甜味的面汁为这道丼饭增添了风味，与金枪鱼的鲜美相得益彰。盛于温热的白米饭之上，这道菜肴展现了简单日式食材的魅力。
份量：1
原料：
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100克（3.5盎司）刺身级金枪鱼（切成薄片，一口大小）
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50毫升（约¼杯） 万能面汤底
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1茶匙酱油*
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2茶匙芝麻油*
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1片紫苏叶或罗勒叶（切丝）
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1份煮熟的白米饭
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细香葱或蒜香细香葱（切丝，可选）
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日式腌菜*（切碎，可选）（本手册包含淡味甜酒腌菜配方）
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芝麻（可选）
指示：
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将万能面汁、酱油、芝麻油以及可选的韭菜碎和腌菜碎放入碗中。搅拌均匀。
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将金枪鱼放入碗中，搅拌均匀，使其裹上酱汁。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
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将腌制好的金枪鱼放在一碗煮熟的白米饭上，用切成细丝的紫苏叶或罗勒叶点缀，再撒上一些芝麻。
