食谱：马克·松本的鲜味爆米花

自制爆米花简单又美味，拌入切碎的盐昆布更是锦上添花。在爆米花上淋些黄油，不仅能让盐昆布更好地粘附在爆米花上，还能增添一丝芝士风味；但如果您想减少脂肪摄入，也可以省略这一步。

原料

• 8克（0.3盎司） 盐昆布，约2汤匙（压实）
• 1汤匙植物油
• 1/4 杯爆米花粒
• 1汤匙融化的黄油（可选）

指示

1. 将盐昆布切成细片。
2. 将植物油和爆米花粒放入一个大的厚底锅中，搅拌使每粒玉米粒都裹上油。盖上锅盖，开中火加热。
3. 当爆米花开始爆裂时，将锅盖稍微打开一条缝，让蒸汽逸出（但不要打开太多，以免爆米花飞溅出来）。时不时摇晃一下锅，使未爆开的玉米粒沉淀下来。当爆裂声减缓到每隔几秒爆一次时，将爆米花盛入碗中。
4. 如果喜欢，可以在爆米花上淋上融化的黄油，再撒上盐昆布粉。搅拌均匀，使每粒爆米花都裹上昆布粉。

食谱由我们的朋友、 No Recipes的Marc Matsumoto提供。