食谱：蒜蓉蒜蓉酱
Saiki Eso Gomadashi 为这款温暖的意大利蘸酱增添了独特的日式风味，非常适合搭配新鲜切好的蔬菜。这道源自意大利皮埃蒙特地区的特色菜，最初名为 caudal（意为“热水浴”），做法是将生的或脆的蔬菜浸泡在温热的蒜油酱汁中。搭配脆皮面包和一杯葡萄酒也十分美味！
份量：2
原料：
指示：
- 用橄榄油在平底锅中小火慢煎蒜末。
- 香味散发后，加入斋木虾高汤，轻轻翻炒。
- 加入奶油，小火慢煮一分钟。可作为蘸酱，搭配新鲜切好的蔬菜，例如焯水2-3分钟的花椰菜或西兰花、芹菜或胡萝卜条、甜椒丝或其他时令蔬菜。也可搭配新鲜酥脆的面包食用。
