食谱：巴尼亚卡乌达蘸酱

这款美味的温热蘸酱灵感源自法国普罗旺斯的一道名为“巴尼亚卡乌达”（Bagna càuda）的菜肴，如今已在意大利广受欢迎。原版菜肴以大蒜和凤尾鱼为主要风味来源，而这款蘸酱则融入了日式元素，使用豆浆和味噌来增加浓郁的口感和鲜美的味道。它可以搭配日式香肠、西兰花、日本南瓜、红薯或脆皮面包片食用。

原料：

• 35毫升原味豆奶
• 2 汤匙辣味香菇味噌* （或其他任何味噌*）
• 2 汤匙橄榄油
• 蒜末（少量，根据口味调整）

指示：

1. 在一个小锅里，将豆浆、辣味香菇味噌、橄榄油和蒜末混合，小火加热并搅拌均匀。关火，倒入碗中。趁热蘸着吃！
   

*可在我们的市场“道之驿”单独购买。