食谱：蜂蜜奶油奶酪南瓜沙拉

南瓜的天然甜味在这道简单易做的沙拉中展现得淋漓尽致！奶油奶酪和蜂蜜赋予它奢华浓郁的口感，而麴曲酱和鲣鱼高汤粉的咸鲜味则完美地平衡了这种味道。最后撒上碎坚果，这道简单的沙拉就充满了丰富的风味和口感！

份量：2

原料：

• 25克（¼杯）混合坚果碎
• ½ 汤匙蜂蜜
• 300克（约⅔杯）南瓜（我们推荐日本南瓜或奶油南瓜）
• 2茶匙Kan Koji Paste（咸味味噌酱）
• 1-2 茶匙Katsuo（鲣鱼金枪鱼）高汤粉
• ½ 汤匙橄榄油
• 45克（约¼块）奶油奶酪

指示：

1. 在一个小碗里，将切碎的坚果与蜂蜜拌匀，放在一旁备用。
2. 将南瓜切成一口大小的块，去除瓜籽和瓜皮。
3. 将冷藏的奶油奶酪切成一口大小的块状。
4. 将切碎的南瓜和1汤匙水放入耐热容器中。用保鲜膜松松地盖住，放入微波炉以600瓦功率加热5分钟。南瓜变软后，用叉子将其捣成泥。
5. 将南瓜泥用麴曲酱、鲣鱼高汤粉和橄榄油调味，搅拌均匀。
6. 将奶油奶酪和蜜汁坚果轻轻拌入调味好的南瓜泥中，即可享用！如果想要增加甜味和口感，可以尝试加入葡萄干或蔓越莓干。