博客

Explore the world of spice in Japanese cuisine and discover your new favorite sauces and seasonings!
阅读更多
May 26, 2025
Kara:探索日本料理中的香料感官体验

提到日本料理,人们可能不会首先想到“辣”这个词,但日本人对辣味的理解却比大多数人更加复杂。让我们一起探索日本料理的辣味世界,品尝这些以七味唐辛子为原料的令人垂涎的香料和调味品吧!

Platter of sliced fruit including apples, bananas, grapes, oranges, and melon.
阅读更多
May 02, 2025
适合所有季节和地区的日本水果

社交媒体可能会让你觉得水果在日本是极其昂贵的奢侈品,但如果你根据地区和季节的特产来选购,其实有很多价格实惠的选择。从超级甜的草莓到多汁的哈密瓜,每个县都有适合你的水果,只要你知道在哪里以及什么时候去寻找。

Kamaboko, fishcakes, come in wide variety of shapes, colors, and flavors and have been a staple in Japanese cuisine for many years.
阅读更多
April 21, 2025
食材聚焦:鱼糕

鱼糕(日本鱼饼)既陌生又熟悉,是许多日本餐厅热门菜肴的必备食材,例如拉面和加州卷。订阅我们的每月精选礼包,了解更多有趣的食材,品尝日本料理的经典美味!

Explore Okinawa's uniquely American-inspired fusion foods, like taco rice, and learn more about the blending of culinary cultures!
阅读更多
April 21, 2025
冲绳与美国:探索岛上的融合美食

鉴于美军在冲绳岛长期驻扎,美国的影响渗透到基地之外,并独特地塑造了当地的饮食文化,也就不足为奇了。这种不同菜系和食材的融合,造就了冲绳一些最受欢迎的融合菜肴,例如塔可饭、苦瓜什锦饭、猪肉玉子饭团等等!

Exploring Osaka's Kitchen with Food Curator Yoko
阅读更多
March 19, 2025
与日本美食策展人洋子一起探索大阪的厨房

我们与The Table Less Traveled的优秀团队合作,为您带来这篇沉浸式博客文章,探索大阪的美食世界。跟随他们的“日本文化之旅”,参观黑门市场,品尝新鲜切好的河豚和热气腾腾的乌冬面,学习如何磨刀,并在主厨Yoko的指导下烹饪,探索日式厨房必备用品。

Kishimen, a Nagoya specialty noodle soup dish
阅读更多
March 07, 2025
名古屋七大特色美食推荐

计划去名古屋旅游吗?以下是一些您在旅途中不容错过的美食,包括美味的味噌炸猪排、香脆的鸡翅等等!

Bento box featuring decoratively cut  vegetables
阅读更多
March 07, 2025
无物与装饰切:精致的食物装饰切割艺术

在日本传统料理中,美往往体现在细节之中。雕刻和切割食物的精细艺术——无形和饰切,将普通的水果和蔬菜变成了可食用的艺术品。

Goya, also known as bitter melon, is a popular longevity food in Okinawa despite its odd bumpy appearance.
阅读更多
February 25, 2025
戈雅:苦瓜

苦瓜,在日本也被称为苦瓜或決瓜,是冲绳料理中的主食。尽管外形奇特,味道辛辣,但这种独特的食材在沙拉、炒菜、天妇罗等菜肴中都非常美味!

Woman shopping in Japanese grocery store looks at a bottle of salad dressing
阅读更多
February 25, 2025
选购货架:美味沙拉酱

在日本超市里,最令人惊喜的莫过于沙拉酱区了。虽然凯撒酱、意式沙拉酱和千岛酱等全球经典沙拉酱依然随处可见,但日本沙拉酱种类繁多,口味和配料也更加丰富,绝对能让你的沙拉体验焕然一新。

Japan's Growing Alternative Protein Scene
阅读更多
February 24, 2025
日本新兴的替代蛋白产业

受 2020 年奥运会和长期以来以大豆为基础的饮食传统的推动,日本的替代蛋白市场持续扩张。

Yoshoku: Western Favorites With Japanese Flavors
阅读更多
January 24, 2025
洋食:西式经典菜肴的日式风味

洋食是日本主要的融合菜系之一,它将西方的舒适食物与日本风味融合在一起,创造出一些最知名的日本料理,包括咖喱饭、那不勒斯意大利面和蛋包饭。

Canned Coffee in Japan: From Innovation to Cultural Icon
阅读更多
January 24, 2025
日本罐装咖啡:从创新到文化象征

在日本各地的自动售货机和便利店都能找到罐装咖啡饮料,口味丰富多样,满足各种口味的需求。自20世纪60年代诞生以来,罐装咖啡市场不断发展演变,如今,季节限定和限量版口味的推出,让罐装咖啡市场始终保持新鲜感和吸引力!