在镰仓享受了一天的美食、制作便当、 美味小吃和游览景点之后，以下是一些在镰仓可以购买的当地纪念品。

查巴卡茶园

镰仓豆屋

Mameya 提供丰富的选择，并为客人提供开放式试吃，帮助他们找到自己喜欢的口味 | MARY HIRATA MCJILTON

镰仓豆屋专营各种口味的花生、大豆、蚕豆、豌豆等。这家店最初于1954年以花生批发起家，后来发展成为如今种类繁多的坚果类零食店。2011年，店铺在小町通重新开业，提供从甜到酸、从咸到辣等各种口味的零食。

 

口味示例

辛辣的

“辣油”——日本辣椒油：我在商店里找到的最辣的零食。不是那种灼烧般的辛辣，而是一点点辛辣带来的强烈刺激感。

“素拉豆咖喱”——咖喱粉蚕豆：咖喱粉辣度适中，增添的是香料的香气，而不是辛辣的辣味。

咸

“梅豆” - 酸梅：略带酸味，因为它使用了梅子（腌酸梅）粉，具有鲜美的鲜味。

豌豆蛋黄酱 - 花生：包含著名的浓郁奶油味日本蛋黄酱，增添了辛辣的风味和持久浓郁的回味。

甜的

“苏打味”：酸奶和苏打水的混合口味，类似于弹珠汽水的味道。酸奶增添了奶油般的口感，而苏打水则带来一丝气泡感。

“梅豆”：内含花生碎的轻脆口感 | 玛丽·平田·麦克吉尔顿

网站： http://www.mame-mame.com/index.html
地址：神奈川县镰仓市雪之下1丁目5-38 邮编：248-0005

镰仓丰岛屋“Hato Sabure”

镰仓招牌曲奇 | 玛丽·平田·麦克吉尔顿

当被问及什么纪念品最能代表镰仓时，许多日本人会回答“鸽子饼干” 。这种鸽子形状的饼干由面粉、糖、黄油和鸡蛋制成，口感类似饼干。

以鸽子酥饼闻名的丰岛屋于1897年在镰仓创立。日本开国不久，一位外国顾客光顾丰岛屋，并与店主分享了他品尝的类似饼干的糕点。这种陌生的味道激发了店主的创作灵感，他坚信这种新口味将引领日本零食的未来。经过数年无数次的试验，他终于找到了关键原料——黄油。之后，他将自己研制的日式饼干分享给了他的法国朋友，朋友评价说这让他想起了法国酥饼（Sablé）。饼干的鸽子形状源自店主虔诚参拜的鹤冈八幡宫的双鸽标志。日语中“鸽子”一词为“hato” ，将“hato ”和“sabure”这两个词结合起来，便有了“鸽子酥饼” （ Hato Sabure）这个名字（“sabure”是日语中与“Sablé”最接近的发音）。

如今已成为非常成功的品牌的Hato Sabure，最初却难以流行起来，因为黄油在日本并非人人都能接受。然而，一位儿科医生推荐这款饼干作为婴幼儿的优质辅食后，Hato Sabure赢得了镰仓人民的喜爱，并成为日本广受欢迎的零食。

丰岛屋不断改进其鸽子椒盐，但依然保持着那份经久不衰的柔和甜美。它与咖啡、红茶、热牛奶等热饮搭配相得益彰，甚至可以蘸着冰淇淋吃。

鸽子饼干——曾经的外国饼干，如今已成为镰仓备受欢迎的纪念品 | 玛丽·平田·麦克吉尔顿

 

网站： https://www.hato.co.jp/hato
地址：神奈川县镰仓市小町2丁目11-19 邮编：248-0006

 

[作者简介]

玛丽·希拉塔·麦克吉尔顿出生于日本，并在日本长大，毕业于明尼苏达大学。在攻读全球研究学位和政治学辅修学位期间，她曾在一家日式餐厅工作，积极参与一个举办日本美食活动的日本学生社团，并在明尼苏达慢食协会实习。这些经历培养了她对饮食文化和可持续发展的浓厚兴趣。她天生具有一颗善于发现的灵魂，无论生活带她去往何处，她总能邂逅新朋友，并乐于在餐桌上分享这些独一无二的“玛丽故事”。闲暇时，她喜欢用自己在舒适阳台上种植的香草和蔬菜烹饪美食，并重拾她在海外留学期间学到的意大利语。