制作人：肥后诚友
县：熊本
自肥后制友1909年创立以来，时代变迁，科技发展日新月异，但他们对生产顶级产品的热情始终如一。如今，家族第四代传人秉承着公司悠久的传统，同时不断推出令人振奋的新产品。
建议用法：可随时单独享用，或与坚果和水果混合，制成日式风味什锦干果。
储存条件：室温
生产者：丰本芝麻豆腐
县：长崎
芝麻豆腐是日本佛教僧侣奉行的素食料理——精进料理中不可或缺的一部分，它以磨碎的芝麻而非常见的黄豆制成。Houmoto芝麻豆腐推出的方便包装的麻糬芝麻豆腐，让您轻松快捷地享用美味甜点。长崎芝麻豆腐的独特之处在于其白芝麻的坚果香气，而Houmoto公司独有的烘焙工艺更令这种香气锦上添花，与黄豆粉的烤坚果风味相得益彰。最后淋上少许附赠的黑蜜（一种类似糖蜜的糖浆），甜度恰到好处！
芝麻豆腐是长崎历史悠久的特产，其历史可以追溯到1654年禅宗大师们抵达兴福寺之时。当地人很快就接受了芝麻豆腐，至今它仍然是当地人的最爱。72年来，历经三代，芳本芝麻豆腐公司一直致力于传承传统工艺和地道风味。虽然许多生产商不再自行加工白芝麻，但芳本仍然沿用世代相传的烘焙方法，确保了芝麻豆腐醇厚的烘焙香气，无需添加人工色素。最初，芳本芝麻豆腐的销售仅限于当地的早市，如今已扩展到全国乃至海外。
配料：芝麻豆腐（洗净的芝麻（日本）、淀粉、糖、盐）（含芝麻）、黑糖蜜（红糖、麦芽淀粉糖浆、蜂蜜、糖）、豆粉（大豆、糖、芝麻油、盐）（含大豆和芝麻）
推荐用法：可作为一道快捷简便的甜点享用！只需将芝麻豆腐装盘，淋上提供的黑糖糖浆和黄豆粉，即可搭配一杯茶或咖啡享用。
三白祖混合醋
(三杯酢)
制片人：阿里塔亚
县：群马县
这款传统三杯醋由群马县高崎贵客度假酒店 (White In Takasaki Omotenashi Resort) 的著名行政主厨新井和树 (Kazuki Arai) 亲自调制，并融入了现代人的口味。三杯醋在日语中意为“三杯醋”，通常由等量的醋、味醂和酱油制成。这款用途广泛的酱汁精选静冈县鸟居食品株式会社 (Torii Food Company) 酿造的醋、爱知县天京酒造株式会社 (Amakyo Shuzo Company) 酿造的味醂，并搭配有田屋 (Aritaya) 自酿的天然酱油，风味独特，甜咸适口，无论是醋拌菜、沙拉，还是涮涮锅、炒菜，都能完美驾驭。
191年来，有里屋酒厂一直坚持在群马县安中市酿造天然酱油。秉承代代相传的传统工艺，有里屋酒厂以酿造纯正天然的酱油而自豪。近年来，公司还开发了多种酱油风味的特色酱料、调味料，甚至甜点。酒厂内的咖啡厅也提供时令菜单，充分展现酱油的百变风味。
配料：酱油（含大豆、小麦等原料，国产）、酿造醋、味醂、糖、柠檬汁、昆布（海带）
推荐用途：传统上，这种混合醋用于制作日式醋拌菜（sunomono）。但它也同样适用于沙拉、炒菜、肉类、鱼类等各种菜肴。与芝麻油混合后，可制成中式调味汁，与油炸食品堪称绝配。您还可以将其与橄榄油或蛋黄酱混合，制成意式生牛肉片酱汁，与番茄搭配风味更佳。不妨试试我们提供的清爽三黄醋沙拉食谱。
储存：开封后冷藏
菠菜和卷心菜冻干味噌汤
（ほうれん草とキャベツ味蔬菜汁）
生产商：松合食品
县：熊本
Mastuai Foods运用独特的冻干技术，打造出这款速溶味噌汤。汤底以阿苏大豆、九州米和九州大麦制成的无添加剂味噌为基底，鲜味十足。汤中富含菠菜、卷心菜和胡萝卜等蔬菜，口感微甜，略带泥土的清香，与鲣鱼高汤和昆布提取物的天然咸味相得益彰。
190多年来，松合食品始终精选优质原料，精心制作味噌、酱油和醋类产品。他们与当地农场合作，在熊本种植自家大米，并通过为当地家庭提供参与种植和收割工作坊的机会来回馈社区。此外，他们还将生产副产品重新利用，制成肥料和饲料。
配料：混合味噌（国产）、菠菜、卷心菜、胡萝卜、淀粉、鲣鱼高汤、酵母提取物、昆布（海带）提取物（含大豆）
使用方法：只需将包装内的所有成分与160毫升（约2/3杯）热水混合。待成分完全吸水后即可享用！
红豆米糖浆饼干
(あずき米蜜ビsuketto )
制作人：北陆精化
县：石川县
红豆是许多传统日式甜点的主角，以其柔和的甜味和浓郁的坚果香气而闻名。这些一口大小的饼干以红豆沙（tsubuan）为主要原料，并添加了红豆皮粉。红豆皮粉通常是在制作红豆沙（koshian，一种口感更细腻的豆沙）时被丢弃的。北陆制果还融入了金泽的传统风味，例如来自金泽最古老的糕点店——塔拉瓦亚糕点店的米糖浆，以及来自大和酱油味噌公司的糙米甜酒（一种甜味无酒精清酒）。米糖浆赋予饼干柔和的甜味，而糙米甜酒和盐曲则增添了独特的发酵鲜味。
北陆制果于1918年创立于石川县首府金泽市，多年来一直致力于成为日本饼干行业的领军企业之一。公司因其所在地——日本西北部的北陆地区而被亲切地称为“北花”。北陆制果至今仍沿用一个多世纪以来的传统工艺制作饼干，因此，其饼干依然保留着顾客们熟悉且喜爱的经典口味。北花精选优质原料，精心研发配方，确保每一块饼干都营养美味。
配料：小麦粉（小麦（北海道））、甜菜糖（甜菜（北海道））、起酥油、小麦淀粉、红豆糖、椰浆、红豆皮粉、米浆、糙米甜酒、红豆提取物、盐曲、盐
建议用途：这些迷你饼干采用方便的密封袋包装，是成人和儿童外出携带的完美零食。
储存条件：室温
濑户内章鱼饭
（瀬戸内海产たこめしの素）
制作人：宝食品品
县：香川县
濑户内地区位于日本南部，涵盖濑户内海，包括香川县在内的九个县的海岸线。濑户内海海域相对平静，气候温和，是章鱼的理想栖息地，当地美食也充分吸收了这种独特的海鲜。据说，这道章鱼饭最初是渔民在渔船上享用的简餐，选用当地捕捞的濑户内章鱼制成，其肉质鲜美，略带甜味，与关西风味淡酱油的咸鲜味和淡淡的鲜味完美平衡。口感弹牙的章鱼块与软糯的米饭相得益彰，米饭中添加的海带和鲣鱼提取物更增添了海洋的鲜美。
自1948年创立以来，宝食品一直致力于生产高品质且价格亲民的食品，尤其擅长佃煮（酱油慢炖小菜）及其他保质期长的食品。宝食品将辛勤耕耘、久经考验的技艺与香川县丰富的自然资源相结合，生产出既符合时代口味，又充分利用当地食材和最新科技的产品。在与日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）开展为期8年的合作项目后，宝食品的部分产品甚至已在国际空间站上亮相！
配料：濑户内章鱼、清酒、昆布提取物、糖、酱油、味醂、盐、鲣鱼片提取物、酿造醋、酵母提取物
建议用法：将2杯日本米（300克或1.5美制杯）的米淘洗干净并沥干水分。将米和本调料包中的所有调料放入电饭煲内胆。根据电饭煲的说明加入适量的水，并按照电饭煲的使用说明烹煮米饭。煮好后，盖上锅盖焖10分钟。食用前搅拌均匀即可。为了增加风味，可以添加竹笋、胡萝卜或炸豆腐等配料。
胜夫香松调味料
（かつおふりかけ）
制作人：新丸庄
县：静冈县
这款鲜美的鲣鱼拌饭料，采用天然酿造酱油、白砂糖、芝麻和鲣鱼片等简单原料制成，不添加任何化学香料和色素，带来令人怀念的天然风味。选用产自烧津深海渔场的优质鲣鱼片，为米饭、薯条等各种食物增添令人欲罢不能的酥脆口感和淡淡的烟熏风味。酱油提升了鲣鱼片的天然鲜味，而芝麻则赋予这款拌饭料一丝坚果香气和酥脆口感。
在89年的发展历程中，新丸庄始终致力于研发独特的生产工艺，不断精进加工技术。公司秉承传统，坚持品质至上，绝不为追求效率或便利而牺牲品质。新丸庄的产品线丰富多样，涵盖高汤粉、高汤包、高汤液以及各种鲣鱼片等，力求通过创新原创产品，将传统鲣鱼调味料的魅力分享给世界各地的人们。
配料：鲣鱼片（烧津产）、白砂糖、酱油（含小麦和大豆）、食用盐、发酵米调味料、芝麻
推荐用途：这款鲣鱼拌饭料风味浓郁，能为所有您喜爱的菜肴增添鲜味！不妨试试撒在土豆泥、焗烤菜肴、意面、炸薯条、薯片，当然还有米饭上。
储存方法：开封后请冷藏。
炖羊栖菜
(ひじきの煮物)
生产商： Maruai Foods
都道府县：东京
生长于东亚岩石海岸的褐藻羊栖菜，几个世纪以来一直是日本料理的常用食材。它那略带泥土气息、略似蘑菇的风味，以及令人愉悦的嚼劲，在这道煮物（日式料理）中大放异彩。国产大豆和胡萝卜增添了爽脆的口感和鲜艳的色彩，而薄薄的油豆腐丝则赋予了这道菜淡淡的酱油香味。油豆腐和魔芋（一种用山药制成的果冻状食品）不仅丰富了口感层次，更如同海绵般吸收了甜咸交织的酱汁，将各种风味巧妙地融合在整道菜肴之中。
丸爱食品认为食物是滋养身心的起点，并自豪地提供采用日本本土食材制作的无添加剂产品。公司相信，有时简单才是最好的，食物无需华丽或精致也能带来愉悦。丸爱食品提供种类丰富的即食小菜和腌菜，希望每一口美味都能让您回味无穷，感受日本的魅力。
配料：羊栖菜（国产）、胡萝卜（国产）、大豆（国产）、魔芋（国产）、酱油、白砂糖、发酵米调味料、炸豆腐（国产）、米浆、芝麻油、梅子醋、氢氧化钙（魔芋凝固剂）、豆腐凝固剂（氢氧化镁）（含小麦、大豆、芝麻）
推荐用途：这道炖羊栖菜是正餐和便当的完美配菜！它还可以拌入米饭中做成拌饭和饭团，或者作为荞麦面的配料。
储存方法：开封后冷藏，并尽快食用。
Takana（腌芥菜）
（味高菜）
制作人：藤崎庄司
县：鹿儿岛
这些芥菜叶（takana）是一种腌菜（tsukemono），是用芥菜叶腌制而成，这样既能保留其微辣的口感和爽脆的质地，又能减少其天然的苦味。这里，芥菜叶与芝麻、昆布、酱油、味醂等传统日式食材，以及红辣椒、生姜和姜黄等配料混合在一起。
藤崎商事创立于1927年，如今已传承至第三代，是一家使用九州本地天然蔬菜制作腌菜的店铺。他们美味的腌菜不含任何添加剂，并带有浓郁的家乡风味。
配料：芥菜、芝麻、昆布、红辣椒、生姜、腌制配料（葡萄糖浆、酱油、味醂、发酵调味料、姜黄、盐、醋）（含小麦和大豆）
建议用途：可直接食用，也可作为配菜，或切碎加入炒饭、炒菜、意大利面、煎蛋卷、披萨或拉面中，或做成饭团。
储存方法：开封后冷藏，并尽快食用。
牛奶桃子饮料粉
（牛乳ももミkkusu）
生产商： Asuzac Food
县：长野县
在日本，人们常常在泡温泉后享用果味牛奶，口味丰富多样。这款桃子味果味牛奶饮品选用从希腊进口的饱满多汁的黄桃果肉制成，据说这些黄桃是世界上品质最好的桃子之一。为了最大程度地保留桃子的风味和新鲜度，果肉经过冷冻干燥处理。此外，还添加了橙子、香蕉、芒果和苹果，最终呈现出口感柔和、果香浓郁的饮品，与牛奶的醇厚完美融合，带来奢华而清爽的享受。
六十多年来，阿苏扎克食品公司一直致力于生产干制和冻干食品，包括水果、蔬菜、汤料、饮料冲剂和糖果，旨在让食物更美味、更方便食用。公司秉持环保理念，认为干燥工艺能使产品更健康、减少浪费，从而造福消费者和环境。
配料：黄桃（希腊）、糖、芒果泥、橙子、浓缩苹果汁、香蕉泥、淀粉、浓缩桃汁
推荐用法：水果牛奶：只需将一块冲剂放入杯中，加入120毫升冷牛奶或植物奶（例如豆奶）搅拌即可。立即享用，可保留爽脆的果粒；静置片刻，口感更柔滑。这款用途广泛的冲剂还可以用来制作蜜桃奶冻和水果煎饼酱。不妨试试用它来制作我们提供的鲜果隔夜燕麦粥。
高级照烧酱
（赘沢甘だれ）
制作人：翔鹤
兵库县
照烧酱是一种典型的甜咸口味酱汁，在日本的许多菜肴中都能找到，例如鸡肉丸（tsukune）、照烧鸡翅、照烧烤三文鱼等等。
这款高级甜味照烧酱采用优质传统日式食材制成，包括酱油、日式酱油、味醂、清酒和吉野葛根（一种由葛根根茎制成的增稠剂，用于代替其他照烧酱中常见的黄原胶）。最终呈现出的照烧酱味道堪比高档居酒屋（日式酒吧）的出品。
藤原守在神户附近板谷户商店街一家名为“翔鹤寿司”的不起眼寿司店里，亲手制作这款高级照烧酱。藤原守在大阪接受寿司师傅培训后，于33岁时创立了这家店。三十多年来，这家店一直是当地人的心头好，藤原守每天清晨都会前往神户市中心市场采购新鲜的当地食材。
配料：酱油、淡味酱油、糖、味醂、清酒、吉野葛根（日本葛根粉）、辣椒、酒精（含小麦和大豆）
推荐用途：这款奢华的照烧酱可以为所有您喜爱的日式料理增添一丝甜美的鲜味，包括鳗鱼、天妇罗、照烧肉、炒菜、鸡肉丸（tsukune）、三色团子（mitsurashi dango）等等。不妨试试用它制作照烧鸡，食谱附后。
储存：开封后冷藏
天平时代便携式筷子和勺子
(持ち运び箸とsupun天平文様)
制片人：滑板手
尺寸：18厘米（筷子和勺子）
这款便携式筷勺套装的设计灵感源自以优雅精致著称的天平时代，其收纳盒饰以引人注目的花卉锦缎图案，兼具美观与实用性。收纳盒采用便捷的开合设计，内部贴心地放置了硅胶垫和隔板，确保餐具稳固放置，携带时也更加安静。纤薄的尺寸使其能够轻松放入大多数便当盒中。
这款可重复使用的筷子和勺子长 18 厘米，表面防滑，方便成人和儿童使用。它们还涂有抗菌涂层，让顾客可以放心选择携带可重复使用的筷子，帮助减少浪费。此外，该套装还可放入洗碗机清洗，清洁起来非常方便。
保养说明：用温和的肥皂和温水手洗，彻底晾干水分后再放回收纳袋。如果用洗碗机清洗，请放入餐具篮或放在上层架子上，远离加热元件。
