食谱：豆渣大豆蛋白饼

这些金黄色的豆渣饼富含蛋白质，是任何一餐的绝佳主菜。它们制作简单，与您最喜欢的烧烤酱搭配堪称完美。

份量：2-3人份

原料

• 200克（1包）生豆渣
• 15克胡萝卜（切成细丁）
• 10克葱花（切碎）
• 半张紫菜切成条状
• ½ 杯面粉（普通面粉或无麸质面粉）
• 1汤匙马铃薯淀粉
• 1茶匙酱油*
• ½ 茶匙盐
• 少许胡椒粉
• 食用油

指示

1. 将所有食材（生豆渣、胡萝卜、葱、海苔条、面粉、土豆淀粉、酱油、盐和胡椒粉）放入碗中，用手搅拌均匀。
2. 将混合物分成所需份量，用手压成1厘米厚的肉饼。在平底锅中倒入食用油，中火煎肉饼，每面煎3-4分钟，或煎至金黄色。可搭配柚子醋、番茄酱、烧烤酱或日式烤肉酱食用。