食谱：日式炸菜韭菜蛋卷
日式炸菜（四川泡菜）为这道用芝麻油烹制的煎蛋增添了辛辣、酸爽和咸香的味道。
份量：2
原料：
- 3个鸡蛋
- ¼茶匙盐
- 1 汤匙芝麻油
- 半包（50克） 日本腌菜（四川泡菜）*
- 1 束细香葱（切成 3 厘米长的段）
指示：
- 将鸡蛋和盐放入碗中打散。
- 将芝麻油和日本炸菜倒入平底锅中，小火翻炒。炒香后，加入韭菜翻炒。倒入步骤1中的蛋液。两面煎熟，翻面一次即可。
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