生产商聚焦：Yasashi Ume Yasan - 传统有机梅干（腌梅）

位于和歌山县熊野市的Yasashi Ume-yasan（“儿童梅子店”）是一家有机梅干生产商，已有13年的梅子（日本梅子）生产历史。他们的产品不含化学物质，不使用人工肥料或杀虫剂。 

他们专营梅干（腌制日本梅子），在和歌山县（日本著名的梅子产区）种植梅子已有70年历史。除了想为顾客提供美味的产品外，他们还希望生产出真正安全，能够让子孙后代享用的梅干，并将梅子的独特风味传承给子孙后代。因此，他们决定在生产过程中禁止使用化学品和人工肥料。

由于拒绝使用化学品和人工肥料，他们的梅干不仅对人体更有益，而且生产方式也更有利于土壤和环境。一家专门的外部机构通过检测农药残留和放射性物质，科学地证实了他们梅干的安全性。

“有机梅子酱是用至少三年未使用化学品或人工肥料种植的梅子制成的。”

尽管熊野以梅子闻名，但该地区只有少数农场是有机种植且不使用农药的。事实上，和歌山县生产的梅子中，获得有机认证的不到1%。这是因为日本农业标准（JAS）要求产品必须经过严格的文件记录和现场检查才能贴上有机标签。 

Yasashi Ume- yasan的产品已通过这些严格的测试，并被公认为是有机产品，这令其倍感自豪。 

“我们想让您体验梅干的真正滋味！” 

Yasashi Ume- yasan的梅干包含三种简单的成分：有机梅子、有机红紫苏（日本薄荷）和兵库县海盐。  

他们的梅子是手工采摘，用有机紫苏和海盐腌制而成。他们没有采用常见的“达苑”制作方法，而是使用更传统的工艺，这使得他们的梅干具有独特而浓郁的酸味。 

Yasashi Ume- yasan的梅干不含添加剂，盐含量较低。他们的生产环境卫生管理良好，因此即使不使用任何化学物质或防腐剂，也能成功保持17 %的盐含量。 

Yasashi Ume- yasan希望您体验到真正的梅子的味道！ 

产自和歌山县的有机红紫苏 

公司网站： https://www.yasashi-umeya.jp/