制作人聚焦：风丸之城——播撒变革的苹果种子

位于青森县醍泽町的风丸农场以其苹果和富有创业精神的领导者——木村斋木先生而闻名。

和许多继承家业的日本人一样，木村先生出生于一个世代务农的家庭，是家里的长子。然而，木村先生说，他小时候很讨厌务农，但随着时间的推移，他渐渐爱上了这份工作。如今，除了务农和管理日本最大的苹果园之一外，他还身兼数职，致力于激励日本的下一代农民。

秉持着实验精神和勇于尝试的态度！

从一开始，木村先生就为风丸农场追求新的实验理念。

37岁那年，他从父亲手中接管了农场。当时，农场冬天会烧掉修剪下来的苹果树枝。木村先生从中看到了商机，决定从周边农场收购这些树枝，加工成柴火，然后作为燃料出售。他的妙招奏效了，让他在寒冷的冬季忙碌不已，直到木屑颗粒燃料的出现，这种产品才逐渐被淘汰。

接下来，他开始着手寻找冰雹受损树木的新用途。他开始销售苹果干制品，如今在津轻市随处可见。这些产品非常受欢迎，现在也开始销售其他多种水果干，例如梨干、柿子干和西梅干。

木村先生还尝试种植一些不太常见的苹果品种。他种植一种名为“日内瓦”的苹果已有二十余年。这种独特的苹果果肉呈深红色，味道酸涩。木村先生说，最初十年里，这种新奇的苹果无人问津，几乎卖不出去。如今，它却深受顾客喜爱，销量喜人。

木村先生说，多年来他尝试过许多不同的新产品，甚至还请包装设计专业的学生帮忙设计产品。他的许多想法都失败了，或者不受欢迎，但他从未放弃过自己的创业精神。

为农业的未来播下种子

虽然木村先生说他曾经很讨厌务农，但如今他却成了农业的代言人，这着实出乎他的意料。在他的农场里，他开办了一个学生交流项目，让年轻人体验务农生活。他几乎每个月都会接待学生。学生们可以自主策划各种项目，从发明新产品到参加当地小学举办的各种活动，应有尽有。得益于这个项目，一位学生搬到了津轻市，创办了自己的公司；还有一些学生则在青森县政府找到了工作。

随着日本各地农民人口老龄化，大量新鲜血液和年轻人的涌入为津轻地区注入了新的活力。木村先生表示，他对这批年轻人的涌入感到惊讶，他们是津轻地区的未来之星。而他们也应该感谢木村先生，是他让他们看到了农业的潜力。

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