生产商聚焦：石渡商店——3个理由告诉你为什么这是你尝过的第一款真正蚝油
你是否曾好奇，为什么市面上常见的蚝油尝起来更像糖浆而不是真正的蚝油？石渡商店的乳白蚝油选用春季在气仙沼湾沿岸捕捞的饱满整蚝制成，蚝味浓郁，与其他蚝油截然不同，原因如下：
这里是孕育最美味牡蛎的完美之地
气仙沼湾位于本州东北地区（东北地方， Tōhoku -chihō） ，是该地区最大的渔港之一。
淡水和海水混合流入这条风景如画的海岸线，为日本一些最鲜嫩多汁、最肥美的牡蛎创造了完美的繁殖地。
海湾受益于向北流动的温暖的黑潮与向南流动的亚北极亲潮的结合，以及附近森林的雨水从土壤中吸收富含浮游植物的营养物质，从而创造了牡蛎繁衍生息的理想环境。
春季捕捞，此时牡蛎最为肥美。
石渡商店在气仙沼湾捕捞牡蛎已有 60 多年历史，充分利用了当地渔民的深厚知识和专业技能。
他们选择在三月到五月下旬之间进行捕捞（而不是通常的冬季），因为这段时间正好是牡蛎产卵期之前，此时牡蛎最为肥美。
正是这种特性赋予了它们浓郁的风味，也是它们被称为“海之乳”的原因。
我们只选用最优质的牡蛎，这意味着一旦售罄，你就得等上一整个季节才能买到下一批。
采用整只牡蛎（而非仅取其汤汁）制成，不含防腐剂。
与大多数以牡蛎煮沸的汤汁为主要成分的蚝油不同，石渡商店使用整个牡蛎，不添加任何化学防腐剂。
这意味着他们的蚝油保持了独特美味的蚝味和鲜美的口感。
他们也秉持完全透明的原则，让顾客可以查看每一种成分。
石渡商店的蚝油味道浓郁醇厚，令人难忘，是任何菜系或烹饪风格的绝佳佐料。
