March 08, 2021

制作人专访：Senrei访谈——东日本大地震和海啸十年后

来自女川县的新鲜鱼类

为纪念东日本大地震和海啸十周年，我们与位于宫城县女川町的当地渔业和海鲜公司 Senrei 的销售和市场营销负责人大井太进行了访谈，了解他们的公司和社区是如何重建和恢复的，并听取了他们对未来的愿景。

心：很多海外外国人没有机会去东北地区旅游。东北地区究竟有何独特之处？

仙灵的推荐：仙台是东北地区的中心和门户，从东京乘坐新干线只需一个半小时即可到达；而松岛，日本三大名胜之一，距离仙台也只有30分钟车程。东北地区的六个县都濒临大海，内陆地区则拥有丰富的自然资源，山峦叠嶂，森林茂密。得益于这得天独厚的自然环境，东北地区的美食足以媲美世界闻名的北海道，这里有来自金华山沿海的海鲜（金华山是世界三大渔场之一）、米泽牛和前泽牛等和牛、美味的米饭和蔬菜，以及用优质大米和水酿造的醇香清酒。

这里不仅拥有丰富的历史建筑和节日，例如岩手县岩泉市的中尊寺金色堂和青森县的睡魔祭，还能欣赏到四季不同的自然风光。东北地区的人们性格内敛，不善于展现自身的魅力，因此，这些魅力也未能被世人所知。

来自女川的牡蛎

女川县以渔业闻名。

Kokoro：您和您的公司是如何参与当地社区活动的？食品在其中扮演着怎样的角色？

千玲的老板：我所在的公司千玲的座右铭是“将女川的美味带给全世界”。我们主要的产品是冷冻扇贝，已经出口到十多个国家。刚开始出口冷冻扇贝的时候，北海道几乎垄断了市场，我们经常被问到“为什么不出口北海道？东北呢？宫城呢？”。但是，通过分享视频等方式，我们逐渐加深了人们对东北的了解和喜爱，现在甚至连宫城扇贝也开始受到人们的青睐。我本人也曾作为市场营销人员到过世界各地，一直站在传播东北魅力的最前线。

千灵社区活动

心：东日本大地震对贵公司、所在地区和社区造成了哪些影响？过去十年重建工作进展如何？

千礼的阿姨：自2012年地震后，我就一直通过各种支援活动参与到我目前居住的宫城县女川町的重建工作中。2016年加入现在的公司后，我搬到了那里。从地震发生一年后到现在，我一直在观察女川町的重建进程，亲眼见证了它如何充分利用其紧凑的行政结构，成为“重建领跑者”，重建速度远超其他地区。女川町在地震中几乎被夷为平地，如今的景象与灾前已截然不同。但我认为，毫不夸张地说，我们已经成功地将女川町建设成了一个游客络绎不绝的旅游胜地。然而，我觉得像邻近的石卷市这样行政机构规模较大的地区，重建工作尚未完全恢复。

女川市

心：政府预算、奥运会和疫情等外部因素对经济复苏有何影响？

千礼的阿井先生：关于重建预算，据说女川町很早就决定不修建海堤，而是将预算用于其他项目，这有助于加快重建进程。对于像我们这样的企业来说，重建预算让我们能够进行大幅度的投资，通过“化危机为机遇”，我们得以在全球市场迎接新的挑战。事实上，像我们这样以与震前不同的全新愿景重振和重建业务的企业寥寥无几。许多其他企业只是致力于“恢复”震前的业务，这意味着他们无法重新获得失去的销售渠道，许多企业被迫关门歇业。

至于奥运会，在疫情爆发前，我一直在思考如何吸引海外游客来东北地区。但如今这种情况下，我甚至不知道观众能否来日本观赛。总之，我真心觉得“重建奥运会”已经沦为一句空话了。

疫情对东北地区的支柱产业——农业、渔业和食品制造业造成了尤为严重的打击。特别是餐饮食品和纪念品生产商的销售额大幅下滑，与餐饮企业一样，他们也陷入了困境。上个财年，由于企业用食品的销售和出口大幅下降，我公司也遭受了重创。但我们及时开发了面向普通消费者的产品，并在本财年推向市场，从而满足了国内需求。正因如此，我们的业务得以拓展。

受访者 Oi-san 和 Musubimaru，来自宫城县的冰球武士

心：您对东北地区的未来有何愿景？

仙灵的阿伊先生：据说，如果现状不采取任何措施，到2050年仙台将成为仅存的城市。但我相信，如果我们着手以下几点，东北地区将拥有巨大的潜力和光明的未来：

继续通过出口向世界推广东北地区的美食和饮食文化。正如上文所述，我们必须继续推广东北世界一流的美食和饮食文化，让人们了解东北的魅力。
通过以下方式整合出境游（食品及饮食文化出口）和入境游（海外游客前来品尝美食）：（1）增加有意前往东北地区的海外游客数量；（2）紧密整合并促进出境游和入境游的发展。日本北海道在这方面取得了成功，我们需要迎头赶上并超越它。东北地区拥有日本最受欢迎的小吃“萩之月”，但“白色恋人”在海外更为知名，这很可能是由于两者入境销售的差异造成的。
将农林渔业等基础产业打造成为炙手可热的职业。在全球范围内，我们都能强烈感受到日本农产品和海产品享有世界一流的声誉。遗憾的是，许多国内生产商却未能意识到这一点。如果他们能够意识到这一点，并以高度的积极性专注于全球市场，我认为未来一片光明。坦白说，国内仍有许多问题亟待解决，例如如何制定完善的国内法规来应对人口老龄化带来的企业传承问题。
我们正在努力营造一种环境，让东北大学的优秀人才愿意留在东北地区创业。目前，东北大学优秀的毕业生纷纷前往东京都市圈乃至世界各地发展。我认为，关键问题在于如何留住这些人才。为此，我们需要努力提升在东北地区创业的吸引力，这不仅限于农业和渔业，而是涵盖所有行业。如果我们能够吸引到优秀的年轻人留在东北工作，我相信东北的未来将会更加光明。事实上，东北大学工学系为此专门开设了相关课程，而我本人也参与其中。