这款独特的乌冬面口感劲道,劲道十足,这要归功于其中添加的海藻——海鹤。海鹤是一种仅生长于日本最南端热带岛屿冲绳附近海域的褐藻。它以其黏滑的口感和略带咸鲜的甜味而闻名,为乌冬面增添了独特的地域风味。清和食品仅使用两种简单的原料制作这款海鹤乌冬面:产自冲绳伊平屋岛附近的海鹤和北海道产的小麦粉。海鹤约占面条的30%,而鲜味浓郁的汤底则由有机酱油和冲绳海域的调味料熬制而成。
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