食野挂桥公司

日本都道府县: 冲绳

食野挂桥公司的日语版本: 食のかけはしカンパniー

食野梯桥公司致力于支持日本的农业、林业和渔业,并专注于利用冲绳当地特有的食材制作创意食品。他们特制的岛豆腐,是将豆腐与曲(一种发酵微生物)一起缓慢熟成,再用樱木屑熏制而成。最终成品是一种独特的岛豆腐,外观和口感都像烟熏奶酪,但脂肪含量更低,而且随着时间的推移,味道会更加浓郁。外皮带有烟熏香气,内里则湿润绵密。即使在日本,这种美味也十分难得!

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