蘑菇糙米意面
（森の子たちパスタ）
制作人：Tamayaseimen
县：山形
这款造型奇特的意面是玉屋精面创意艺术系列的一部分，由意大利工匠精心制作，将鲜美浓郁的蘑菇与劲道的糙米完美融合。它由玉屋精面与位于日本山形县北部最上地区的专业蘑菇山形集团合作研发，该集团种植着种类繁多的蘑菇。这款意面包含三种不同的蘑菇：香菇带来浓郁的烟熏风味，白蘑菇则增添了一丝淡淡的泥土气息；而山伏茸（又名猴头菇）则较为稀有，据说能赋予意面一种微妙的甜味，有人说这种甜味让人联想到蟹肉。
玉屋精面位于山形县月山山脚下的西川町，是一家拥有数代历史的面条制造企业，创立于1949年，即将迎来75周年纪念。他们生产传统面条以及富有创意的新产品，例如这款蘑菇“艺术”意面。
配料：硬质小麦粗面粉（国产）、糙米粉（糙米（山形县））、蘑菇粉（蘑菇（香菇、白蘑菇、山伏菇（猴头菇）（山形县））
推荐用法：这款美味的意面煮约5分钟即可达到完美的嚼劲。我们推荐将其用于汤中，因为意面中的蘑菇粉会像日式高汤一样融入汤汁，提升整体风味。您也可以将其用于您喜爱的意面料理或沙拉中。
纯素帕玛森“奶酪”
（ビーガン パルメザンチーズ）
制作方：东京巴尔
县：茨城县
与东京巴尔 (Tokyo Bal) 的众多简易纯素/可爱系列产品一样，这款纯素帕玛森“奶酪”也是通过巧妙地将原本可能成为食物废料的食材升级再造而成。清酒酿造过程中过滤后的副产品——酒糟，赋予了这款纯素帕玛森奶酪类似酸奶的微酸口感，以及类似陈年帕玛森奶酪的淡淡花香和酵母香气。营养酵母则赋予了它类似奶酪的坚果风味，与腰果的浓郁奶香完美融合，打造出一款足以媲美帕玛森奶酪的纯素替代品。
东京巴尔 (Tokyo Bal) 旗下 Easy Vegan/KAWAIINE 产品线的联合创始人筒井凉子 (Ryoko Tsutsui) 出于为患有唐氏综合症的女儿提供营养丰富的食物的愿望，着手研发健康美味的零食。该产品线的独特之处在于，它将其他食品生产过程中的副产品转化为创意十足的零食和调味料。除了生产这些可持续食品外，该公司还致力于推广素食生活方式，以造福社会、动物和全球环境。
配料：腰果（越南/印度）、酒糟、营养酵母、盐
建议用法：撒在沙拉、意大利面等食物上，增添咸鲜味。
储存：开封后冷藏
（黒ごま豆乳ぷりん）
生产者：丰本芝麻豆腐
县：长崎
芝麻豆腐是长崎历史悠久的特产，其历史可以追溯到1654年禅宗大师们抵达兴福寺之时。当地人很快接受了芝麻豆腐，并一直延续至今。72年来，历经三代，芳本芝麻豆腐公司始终致力于传承传统工艺和地道风味，同时不断创新，推出各种芝麻豆腐的改良版本，例如这款黑芝麻豆浆布丁。许多芝麻豆腐生产商不再自行烘焙或研磨芝麻，但芳本芝麻豆腐公司坚持采用世代相传的烘焙方法，确保芝麻豆腐拥有令人愉悦的烘焙香气，且不添加任何人工香精和色素。
配料：布丁：豆浆（国产）、黑芝麻、淀粉、白砂糖（含大豆和芝麻）；红豆沙：白砂糖、红豆、浓缩淀粉糖浆；黄豆粉：大豆、白砂糖、芝麻油、盐（含大豆和芝麻）
建议食用方法：可作为一道快捷简便的甜点享用！只需将布丁装盘，淋上提供的红豆沙和黄豆粉，即可搭配一杯日本茶或咖啡享用。
咖喱拌面
（カーまぜ麺）
制作人：丸岛
县：广岛
拌面是拉面的近亲，它不加汤底，而是将面条与酱汁、油和各种配料拌在一起。丸岛的拌面以劲道的面条为特色，裹上浓郁的咖喱酱汁。咖喱香料的混合与酱油的鲜味以及洋葱、生姜和广岛特大蒜带来的清爽蔬菜香气相得益彰。苹果醋和发酵调味料赋予酱汁一丝酸味，而日本特有的焦糖——山糖，则赋予其独特的甜味，平衡了辛辣味。用日本国产大豆制成的美味素肉条，不仅将所有食材完美融合，还能帮助吸收每一滴令人欲罢不能的酱汁。
六十多年来，丸岛始终致力于生产“真正美味”的食品。丸岛优先选用日本国产食材，专注于植物性食品，并通过环保的生产和包装方式减少浪费，努力为可持续发展的社会贡献力量。丸岛珍视日本的自然资源和独特的饮食文化，在为顾客提供安全美味的食品的同时，也竭力保护这两者。
配料：炒面（小麦粉（国产小麦）、植物油（棕榈油）、马铃薯淀粉、小麦蛋白、盐）、酱油、山豆粉（焦糖）、洋葱、盐、加工大豆制品、生姜、食用米糠油、发酵调味料、咖喱粉、淀粉、苹果醋、大蒜、香料、酵母提取物/抗氧化剂（维生素E）（含小麦、大豆和苹果）
食用方法：锅中倒入足够的水，水量以没过面条为宜。放入面条，煮约3分钟，期间搅拌使其松散。煮熟后沥干水分，将面条倒入碗中。加入附赠的咖喱酱，搅拌均匀。可根据个人喜好添加配料，例如您喜欢的肉类、葱花或炒蔬菜，尽情享用！
香菇汤茶
（しいたけ茶）
制作人： Sunmine
县：山口县
这款用途广泛的粉状调料，选用精心培育的Sunmine香菇和产自北海道的高品质海带制成，鲜味十足。香菇的泥土气息和烟熏味与海带的淡淡咸鲜完美融合，带来奢华的口感和香气。
为了振兴当地经济，并打造令当地人引以为傲的产品，Sunmine运用精密机械和农业研究成果，全年运营着一个菌床式香菇种植基地。凭借公司总裁在微生物研究和可持续农业实践方面的专业知识，Sunmine在独具特色的种植单元中开发出精细的栽培方法。每日手工采摘的高品质香菇，既可鲜食，也可加工成各种产品，包括香菇干、香菇茶和调味料。为了减少浪费，较小的香菇会被晒干磨成粉末，例如这款香菇汤茶；而不再使用的菌床则会被堆肥处理。
配料：食用盐（国产）、白砂糖、香菇粉（香菇产于山口县峰市）、昆布粉（昆布产于北海道）、酵母提取物
建议用法：将一勺香菇高汤茶粉加入150毫升沸水中，搅拌均匀，即可享用，是放松身心的下午茶佳品。与日式高汤粉一样，它也可以添加到汤底、炒饭、意面、日式高汤卷蛋、茶泡饭等菜肴中。包装背面的二维码可链接到生产商的CookPad食谱页面，助您激发更多烹饪创意！
储存：开封后冷藏
高级豆渣（大豆浆）
（グルメおから）
制作人：横山食品
县：三重县
豆渣（大豆果肉）是制作豆浆和豆腐的副产品，可以制成各种美味佳肴，包括沙拉、日式汉堡、煎饼，甚至饼干和烘焙食品。横山食品的精品豆渣选用国产大豆果肉，并加入少量豆浆，使其口感湿润顺滑，充分展现大豆的天然风味。豆渣为菜肴增添了浓郁的口感和淡淡的甜味，却不会掩盖其他食材的味道。
四代以来，横山食品始终秉持着对大豆的热爱，致力于通过大豆制品为构建幸福繁荣的社会贡献力量。公司创立于二战后不久，当时雄心勃勃的横山金子女士（一位育有四个孩子的母亲）在丈夫受伤后，为了维持生计，在三重县津市开设了一家豆腐店。多年来，公司不断探索大豆的奥秘，将丰富的大豆知识应用于从生豆腐、炸豆腐饼到豆浆、豆渣等各种产品，并始终致力于挖掘大豆的全部潜力。如今，金子女士对营养美味食品的母爱和执着，依然体现在横山食品种类繁多的大豆制品中。
配料：大豆（国产）
建议用途：这些单份包装方便您将豆渣添加到您所有喜爱的菜肴中。
不妨试试把它加入凉拌卷心菜和沙拉中，或者搭配您喜爱的炖蔬菜，例如做成酢花汤。与米饭混合后，可以用来制作烤饭团。豆渣还可以代替鸡蛋用于纯素烘焙，或者代替面粉用于无麸质食谱，制作出格外湿润的烘焙食品。（请注意，产品中的粉色或棕色颗粒是大豆芽的一部分，表面的液体只是产品分离出来的水。这并非质量问题，可以安全食用！）
