炒面
(焼そば)
制作人：樱井食品
县：岐阜
炒面是日本最具代表性的街头小吃，几乎每个节日都能见到它的身影。这道经典的炒面以中式小麦面条为底，搭配切成薄片的肉和蔬菜，淋上浓郁香甜的酱汁。这款特制炒面选用日本国产小麦粉和可持续生产的棕榈油，并搭配以番茄苹果泥调制的风味酱汁。
樱井食品公司于1910年以面条公司起家，当时使用手摇式制面机手工制作乌冬面。自那时起，公司一直秉承着“将健康带到餐桌”的理念。
配料：炒面[小麦粉[国产小麦]、棕榈油、小麦蛋白、盐]；酱汁[糖、番茄泥、盐、醋、苹果果肉、芝麻油、酵母提取物、香料、麦芽提取物]；调味料[海带、干红姜]（含小麦、大豆、苹果、芝麻）
建议用法：在煎锅中将200毫升水烧开，放入面条。待面条变软且水分几乎完全蒸发后，加入包装内的酱料，翻炒均匀。盛入盘中，撒上包装内附的拌饭料即可享用。您也可以加入您喜欢的切成薄片的肉类和蔬菜，例如卷心菜、胡萝卜、洋葱和豆芽（先将蔬菜单独煮熟，然后在拌入酱料时加入）。
炸鸡粉
（からあげ粉）
制作人：嵯峨野商庵
都道府县：京都
裹上薄薄一层面粉后油炸而成的唐扬炸鸡（Karaage）是日本一种很受欢迎的油炸食品，尤其适合搭配炸鸡食用。夏天，到处都能看到小吃摊售卖这种美味小吃，它外酥里嫩，热气腾腾，鲜嫩多汁。
这款日式炸鸡粉主要由国产小麦粉制成，香料和调味料配比均衡，无需额外调味。让您轻松快捷地享用这款夏日节日美食！
嵯峨野小庵精选不含化学成分的食材，生产出能够滋养身心的食品。
配料：面粉（小麦（北海道））、盐、淀粉、蛋清粉（含鸡蛋）、酱油粉（含小麦和大豆）、洋葱粉（含大豆）、辣椒粉、蒜粉（含大豆）、黑胡椒
推荐用途：可用于煎炸各种食材，包括鸡肉、鱼肉、鱿鱼、土豆和蔬菜。制作炸鸡时，每100克鸡肉放入碗或塑料袋中，加入1汤匙日式炸鸡粉。将鸡肉裹上炸鸡粉，静置几分钟，然后在160-170℃的油温下炸至金黄酥脆。您也可以尝试制作我们提供的日式炸豆腐食谱。
储存方法：开封后请冷藏。
浅渍腌汁
（浅渍けの素）
制作人：海之清
都道府县：东京
在日本，几乎每餐都会配上腌菜（日语：つちゃんうちゃん，罗马音：Tsukemono）。浅渍（Asazuke）是一种轻度腌制方法，使用较少的盐，腌制时间也较短，因此成品口感清淡爽脆。与传统的用盐、糖和其他添加剂调味的浅渍不同，这款特殊的浅渍腌汁采用产自伊豆大岛海水的传统海盐制成。盐中的镁有助于促进发酵过程，从而提升食材的风味。钙则能防止细胞膜破裂，使腌菜保持爽脆的口感。
为了进一步提升风味，增强鲜味，我们加入了用北海道顶级昆布和九州香菇熬制的奢华高汤，以及用16种精选乳酸菌培养豆浆并熟成一年的乳酸发酵液。这种发酵液能够加深发酵过程，提升风味和营养。此外，我们还加入了氨基酸含量高出3-4倍的纯米酒，以增强鲜味。为了赋予汤汁醇厚的香气、清爽的甜味和天然的风味，我们不使用糖来调味，而是选用熟成一年以上的纯米味醂。
“梅之制盐”源于日本食用盐研究小组。该小组由学者、厨师和消费者团体于1979年成立，旨在恢复在盐田中利用阳光自然晒干海水制作海盐的传统方法。1971年，日本颁布了一项法律，废除了这些传统方法，转而采用现代工业化方法，即利用离子交换膜系统浓缩海水，然后通过真空蒸发罐进行浓缩。日本食用盐研究小组担心盐中的微量营养素和风味会因此流失，于是发起了“天然盐复兴运动”，致力于测试和游说，以恢复天然海盐的生产方式。1997年，他们成功推翻了《食盐垄断法》，从而保护了祖辈传承下来的传统海盐。如今，他们依然坚持使用传统天然的生产方法，并优先生产国产、有机、非转基因的当季产品。
配料：盐（大岛产）、纯米味醂、纯米清酒、海带、乳酸发酵液（含大豆）、干香菇
建议用法：使用提供的浅渍菜谱或辣金枪鱼饭菜谱腌制您最喜欢的时令蔬菜。
黑糖（冲绳黑糖）棉花糖
（黒糖わたあめ）
制作人：柿花食品
县：冲绳
没有什么比香甜蓬松的棉花糖更具节日气氛了！这种在日本被称为“wata-ame”的特色棉花糖，是用冲绳特产的黑糖（kokuto）制成的。冲绳是日本最南端的热带岛屿。与普通红糖不同，黑糖由100%当地甘蔗汁制成，带有浓郁的甘草风味，富含钙、铁和维生素B，被认为是比普通糖更健康的选择。这款棉花糖采用专利技术，将黑糖压缩至原体积的1/20，制成入口即化的柔软美味。
柿花食品最初是一家用普通砂糖制作棉花糖的街头小贩。店主想要用冲绳当地特产制作棉花糖，经过反复试验，最终以秘制比例将砂糖和黑豆混合，研制出了这款黑豆棉花糖。
配料：白砂糖（国产）、黑糖（冲绳甘蔗糖）
建议用法：直接享用。
储存条件：室温，远离高温高湿环境。
天夏（日本夏季）橙子果冻饮料
（あまなつジュure ）
制片人：伊藤乃园
县：和歌山
甜夏（日语：あんたつ，罗马字：Amanatsu），又称日本夏橙、夏大大或夏蜜柑，是日本特有的夏季水果。它类似于柚子和酸橙的杂交品种，通常采摘后短期储存，使其味道更甜更酸。
这款果冻饮料采用100%伊藤农园种植的甘夏果汁手工压榨而成，并以原糖调味，用琼脂增稠。琼脂是一种无色无味的纯素明胶替代品，完全提取自红藻。
和歌山县拥有超过400年的历史，以盛产日本柑橘而闻名。尤其有田市，凭借温暖的气候和肥沃的土壤，出产的柑橘更是多汁饱满。然而，与日本许多地区一样，有田市的农业人口正在减少和老龄化，许多农民因缺乏继承人而被迫退出市场。伊藤农园成立于1897年，其使命是将天然柑橘种植的田地和传统传承给下一代。每一颗果实都弥足珍贵，即使是形状不规则的果实，也会手工榨汁，以保留其美味的汁液。
原料：天夏（和歌山产）、原糖、琼脂
建议用法：冷藏后饮用（用手轻轻搓揉包装袋使其略微变温）。可直接饮用或盛于碗中。也可将内容物倒入容器冷冻后享用。
储存方法：开封后请冷藏，并尽快食用。
整颗蜜柑果冻
（果树园のみかんジュure ）
制片人： Sowa Kajuen
县：和歌山
有田市的另一种地方特产柑橘是蜜柑（也称温州蜜柑或日本柑橘）。这种芳香的柑橘味道清淡、甜美，略带一丝酸味。这里，它的美味被封存在果冻中，让您可以尽情享用新鲜水果的滋味！
这些蜜柑产自早和果园，该果园由七位蜜柑种植户于1979年创立。自那时起，他们一直致力于蜜柑的生产、加工和销售，并支持当地蜜柑产业的发展。2020年，他们因其长期努力而荣获农林水产部长奖。
成分：蜜柑（和歌山产）、砂糖、葡萄糖、琼脂、魔芋粉、维生素C
建议食用方法：可直接享用。冷藏后饮用风味更佳。
