制作人：柚屋本店
建议用法：冲泡蜂蜜柚子茶，将1包浓缩液与120毫升（约半杯）水（冷水或热水均可）混合搅拌均匀。也可与苏打水或酒精混合，调制成风味饮品。不妨淋在吐司、酸奶或冰淇淋上，或加入腌料中，增添一丝甜美的柚子风味。
这款蜂蜜柚子茶口感清爽，酸甜适中，不含咖啡因，是结束一天忙碌后放松身心的理想之选。它选用柚子屋本店自有农场种植的高品质柚子，以及精选的韩国柑橘制成，质地浓稠如果酱，散发着馥郁的柑橘香气，口感醇厚柔和。天然的甜味和淡淡的花香柑橘气息与切碎柚子皮的微苦完美融合，使这款茶甜而不腻。独立包装，方便您随时随地享用这款蜂蜜柚子茶。只需加水即可！
柚子屋本店始于1978年，创始人金宇（Kin Yu）最初开始制作和销售橙汁。如今，公司提供种类繁多的正宗产品，充分展现当地柑橘的天然风味。柚子屋本店总部位于山口县萩市，拥有超过2500棵柚子树的农场，并已拓展至韩式餐厅和盐业领域。公司致力于促进山口县当地经济发展，并自豪地向全球45多个国家和地区的顾客和厨师提供产品。
制片人： Yanoen
建议用法：将一根冰棒的内容物倒入杯中，加入140毫升（约5盎司）热水或冷水，搅拌均匀。可热饮或冷饮。制作焙茶阿芙佳朵时，将一根冰棒的内容物与50毫升（约1.5盎司）热水混合，然后淋在冰淇淋上。
京都宇治市，这座小城被誉为日本茶道的发源地，以其高品质的绿茶和抹茶闻名于世。宇治特色绿茶经烘焙后，散发出温暖的坚果香气，成就了焙茶（Houjicha）。焙茶口感醇厚，香气浓郁，与牛奶的香醇完美融合。这款简易的焙茶卡布奇诺，让您在家也能享受到咖啡馆般的奢华体验。它口感顺滑细腻，并带有焙茶特有的醇厚烘焙香气。这款饮品仅添加少量糖，咖啡因含量低，是传统卡布奇诺的理想替代品。
矢野园由矢野源三郎于1836年创立，至今仍由家族经营。自近200年前创立以来，公司业务已拓展至国内外，并屡获茶叶博览会奖项。多年来，矢野园荣获多项殊荣，其中包括农林水产大臣奖和通商产业大臣奖。
生产商：后藤酱油
使用方法：使用前摇匀，即可代替您喜爱的沙拉酱享用。也可用于腌制肉类。不妨试试本手册中包含的简单多汁的日式烤鸡串食谱！
储存方法：开封后冷藏。
虽然不如绿紫苏常见，但红紫苏却是日本料理中不可或缺的食材。它常被用作天然食用色素，为梅干和腌姜等食品增添鲜艳的红色。除了鲜艳的颜色，红紫苏还拥有浓郁的香气和独特的草本风味。它通常略带辛辣和苦味，并带有薄荷、柑橘和肉桂的香气，口感十分清爽。这款红紫苏酱汁酸甜适中，融合了酱油和海带的鲜味，为任何夏日沙拉增添了一抹完美的清新口感。
110多年来，五藤酱油一直采用其独特的生产工艺生产美味的酱油。自1913年创立以来，公司一直致力于保留九州酱油甜美鲜香的传统风味，同时不断拓展产品线，提供无添加剂的味噌、柚子醋、高汤、调味汁等产品。
Shincha（新生茶）（浓くうま新茶）
制作方：茶生活
建议用法：将一个茶包放入茶壶，倒入热水。浸泡约30秒后，轻轻摇晃茶壶，使茶汤均匀分布，即可饮用。冷泡茶时，每升水使用2-3个茶包，充分搅拌，放入冰箱冷藏至所需浓度。
新茶以其新鲜度而闻名，并因产量有限而备受追捧。它采用雨季来临前采摘的第一批茶叶制成。这些嫩茶采摘于三月下旬至五月中旬，口感略带甜味，味道醇厚，香气清新怡人。Tea Life 的新茶选用静冈县茶园本地种植的茶叶，并在风味达到巅峰时采摘。打开包装，您将被这款充满活力的绿茶散发的清新草香所包围，仿佛置身于静冈县绵延起伏的茶园之中！
自1983年创立以来，Tea Life始终秉持顾客至上、恪守高道德标准的理念。为了帮助人们活到百岁，公司提供种类繁多的特色商品，包括保健食品、美容产品，当然还有茶叶。Tea Life以高品质的产品为顾客带来健康福祉而自豪。
制作人：青山豆树
都道府县：京都
配料：糖、米粉、黄豆粉（烤黄豆粉）、肉桂粉、芝麻（含大豆和芝麻）
建议食用方法：可直接享用。与煎茶*和抹茶*等绿茶搭配风味更佳。（注：烤制的八桥饼干口感酥脆绵密，请小心食用！）
位于京都千春寺入口附近的青山豆寿，自 1912 年以来一直生产传统点心和零食。店内货架上摆满了零食、饼干、米饼等，仿佛带您穿越回江户时代，漫步在京都古老的蜿蜒小路上。
制作人：森之屋
推荐食用方法：冷藏后切成多米诺骨牌大小的片状，搭配一杯茶享用（您可以在我们的网站上找到您最喜欢的茶，或者在我们的日本绿茶及特色茶系列“Ryu”中探索新品）。您也可以将其切成薄片，代替果酱涂抹在吐司或甜面包上，享受独特的茶香美味。
羊羹是一种传统的日式甜点，通常由红豆沙、糖和琼脂制成，口感类似果冻。这款独特的羊羹则选用白豆沙，白豆沙味道较为清淡，更能衬托出茶的清香。产自埼玉县南部的狭山绿茶，口感清新浓郁，与羊羹的淡淡甜味和一丝泥土气息完美融合。狭山绿茶在日本以外地区较为少见，它赋予羊羹鲜亮的绿色，使其成为一款令人惊艳的甜点。
森之屋专注于羊羹的制作，并与埼玉县当地农民及其家庭紧密合作，采购优质原料。随着全球对日本甜点和茶饮的兴趣持续增长，森之屋致力于研发创新产品，例如绿茶可乐，并不断拓展甜点产品线，推出灵感源自当地特产的令人惊喜的新口味。
制片人：库拉曼
建议食用方法：直接享用！可搭配茶、啤酒或其他酒精饮料。也可作为冷盘的一部分。储存方法：室温保存。
这些一口大小的米饼突出了山椒浓郁的辛香，山椒与四川花椒相似，但味道更淡，并带有淡淡的柑橘香气。对于追求正宗日式风味的人来说，山椒是必不可少的食材。此外，米饼还加入了日式酱油、昆布和鲣鱼片，使其拥有浓郁的鲜味，并略带一丝甜味。最终呈现出的米饼完美融合了柑橘、咸味、辛辣和甜味！
鞍马庵由一位曾在著名米饼制作商增田荣商堂门下当学徒的创始人于1931年创立，如今已传承至第三代。近年来，包括米饼店在内的许多日本传统企业都面临衰落，而鞍马庵却在逆境中屹立不倒，成为京都仅存的23家米饼店之一。秉承创始人“制作最好的米饼”的理念，鞍马庵至今仍坚持使用优质原料和传统工艺。
