食谱：梅子照烧鸡

这道菜只需要一口平底锅，简单快捷。微甜的照烧酱汁与咸香的梅子完美融合，赋予鸡肉独特的风味。梅子更是让酱汁迅速成型！

份量：1

原料：

• 1块鸡胸肉（约260克）
• 1 汤匙马铃薯淀粉
• 1 汤匙油
• 少许盐

梅照烧酱：

• 2汤匙清酒
• 2 汤匙味醂
• 2茶匙酱油
• 2汤匙梅子

指示：

1. 将鸡胸肉纵向切成两半，再切成1厘米宽的小块。先用少许盐彻底涂抹，再涂上土豆淀粉。
2. 锅中倒入油，中火加热。放入鸡块，煎至两面金黄，约3分钟。
3. 将梅子照烧酱的配料加入锅中，与鸡肉一起翻炒至酱汁浓稠。
4. 盛在盘子里或盖在米饭上做成盖饭享用吧！