旅行对每个人来说意义都不同。对有些人来说，旅行可能只是在酒店里享受轻松惬意的一天，还有客房服务。对另一些人来说，旅行意味着行程单（除了护照）是旅途中最重要的文件。而对我来说，旅行意味着在不得不解开牛仔裤之前，尽可能多地去我胃能承受的餐厅大快朵颐。

绿色挑战

引自日本宇治市中村藤吉

2017年1月，我有幸参加了在京都举办的一个研讨会。从同事那里学到了一些抹茶小技巧后，我便开始在京都漫步，享受抹茶带来的乐趣。基本上，每天的任务就是尽可能多地寻找抹茶甜点。

我必须承认，我真的很后悔没有带朋友一起去美食探险。我一个人吃了好多东西！其中一道让我印象深刻的甜点是辻利茶屋的抹茶芭菲。里面有抹茶果冻、抹茶海绵仙贝、抹茶奶油、抹茶冰淇淋……等等等等！

玻璃杯里的绿色天堂

如果你不饿，不必吃掉一整杯甜食。你有很多其他选择，比如抹茶口味的奇巧巧克力、巧克力块或饼干。这些小零食大小正好适合你午间想吃点零食的时候！

抹茶，甜点之外的惊喜

Kitsune抹茶荞麦面套餐

如果你不喜欢甜食，没关系！抹茶也可以作为咸味菜肴的主要原料。我最喜欢的例子就是我在宇治吃到的抹茶面，宇治是著名的绿茶产地。我去了中村藤吉餐厅，点了他们的抹茶面套餐（吃完后我又立刻点了一份抹茶甜点套餐）。面条里的抹茶香气浓郁，但入口却不会过于刺激。外面天寒地冻，吃上一碗抹茶面真的让我感觉暖和极了！

我吃完抹茶荞麦面后，立刻点了一份“罪恶”甜点拼盘。

抹茶的享用方式完全取决于你——无论是作为饮品还是作为一道美味佳肴！尽情探索、体验和享受吧！

作者简介： Teresa Fong 出生于斐济，在美国长大，目前在东京工作。她喜欢听关于自助和犯罪题材的播客。她目前正在努力提升自己的数字艺术技能，但对在咖啡馆与朋友聚会的热爱常常让她分身乏术！她正在进行为期八个月的腹肌挑战，练出了令人羡慕的线条，可惜的是，一旦弯腰，这些线条就消失不见了。你可以在 Instagram 上关注她：@imterryf