从东京到北海道

除了吃扇贝之外，我对扇贝养殖一窍不通。在去过日本最北端的北海道，到了一个叫八云的小镇之后，我现在可以自信地称自己为扇贝养殖界的“最差劲的业余爱好者”。

早晨扇贝自助餐

如果我是个扇贝养殖户，就得凌晨两点起床去海里捕捞我养殖的扇贝。可惜的是，由于过度捕捞，野生扇贝已经绝迹了。真正的专业人士需要穿着塑料和色彩鲜艳的连体工作服，忍受晕船的痛苦，才能采集到这些海洋珍宝。谢天谢地，我只需要等到早上九点渔船靠岸就行了！

缺点：如果你是扇贝养殖户，你需要凌晨 2 点起床出海捕捞扇贝。

好消息：你可以吃到那些个头太小卖不出去的扇贝！其他人不敢在港口边直接撬开扇贝，但下面照片里的这两个人却直接跳进去，吃得饱饱的。我甚至还尝到了一颗小小的扇贝。幸好我只吃了一个，因为午餐是……你猜是什么？新鲜的生扇贝，还配了黄油扇贝！

新鲜扇贝可供采摘

为市场挑选合适的扇贝

扇贝背后的故事

当你走进扇贝总部时，你会看到数不清的箱子，里面装着成串的扇贝，它们越长越大，直到可以卸到海里。

穿过“箱子房”就是“耳环”制作区，每个扇贝都会被免费“穿耳洞”。简单来说，就是在贝壳上打个孔，然后把耳环串起来。

缺点：这份工作需要你手速很快。如果你动作懒散，或许应该另谋出路。

好消息： Yakumo 每年都会举办一场比赛，如果你串起的扇贝最多，就能赢得一大笔钱！

一天下来，我几乎成了个行走的扇贝，因为整个行程中我吃了太多扇贝。我的手指都开始有点味道了，但总的来说，这是一次难忘的经历！

作者简介：Teresa Fong 出生于斐济，在美国长大，目前在东京工作。她喜欢听关于自助和犯罪题材的播客。她目前正在努力提升自己的数字艺术技能，但对在咖啡馆与朋友聚会的热爱常常让她分身乏术！她正在进行为期八个月的腹肌挑战，练出了令人羡慕的线条，可惜的是，一旦弯腰，这些线条就消失不见了。你可以在 Instagram 上关注她：@imterryf