神奈川县位于东京以南，是一个沿海县，以其丰富的历史、文化和美食而闻名。县内有日本第二大城市、县府横滨，历史名城镰仓，以及温泉胜地箱根。神奈川拥有日本一些最古老的对外贸易港口城市，因此其饮食和文化融合了来自世界各地的影响，从中国到欧洲再到西方，并保留了自身独特的历史传统。

神奈川县以其当地农产品、海鲜和牛肉而闻名，是美食爱好者的天堂。从横滨和川崎等城市的中国风味美食，到小田原和三崎等城市的特色菜，以下列举了一些神奈川县最著名的美食及其产地：

家庆拉面—横滨

“家制拉面”意为家庭式或家常式拉面，以其浓郁的豚骨酱油汤底和粗面条而闻名。这种拉面风格起源于1974年，当时一位名叫吉村先生的前卡车司机开设了自己的拉面店。这碗丰盛的拉面常见的配料包括叉烧、葱、海苔和菠菜，当然还可以添加许多其他配料。

白洲—江之岛

神奈川县沿海拥有丰富的渔场，该地区，尤其是江之岛，以盛产白鱼（或称幼白鱼）而闻名。这种小鱼可以生吃，盖在热气腾腾的米饭上，称为生白鱼盖饭；也可以搭配拉面食用；最特别的是，还可以搭配软冰淇淋，这是江之岛独有的美食。

横须贺海军咖喱—横须贺

横须贺海军咖喱（又称海军基地咖喱）起源于横须贺这座同名港口城市，讲述了英国烹饪文化对日本历史的影响。如今，横须贺以美国海军基地而闻名，但它曾是日本帝国海军的驻地。海军当时供应一种特殊的香料牛肉咖喱，用面粉勾芡，类似于英式炖牛肉，但搭配米饭而非面包。如今，这道咖喱仍然出现在日本海上自卫队的食堂里。

黑玉子—箱根

产自箱根大涌谷天然温泉的黑玉子，是当地最独特的食物之一。它们独特的黑色源于在富含硫磺的温泉水中煮沸，使鸡蛋由白色变为黑色。据说，吃一个黑玉子可以延年益寿七年！

Kenchinjiru—镰仓

建长汤是榜单上历史较为悠久的菜肴之一，这道蔬菜汤据说是以日本最古老的禅宗寺庙之一——建长寺命名的。这道以昆布高汤为底的汤里，可以找到牛蒡根、香菇、白萝卜、胡萝卜、芋头和魔芋块——魔芋是一种用魔芋根制成的冻状食物——这些都是佛教寺庙饮食中的常见食材。

美咲金枪鱼——美咲

位于神奈川县三浦地区的御崎港是日本第二大金枪鱼捕捞港，以其高品质的金枪鱼而闻名。您可以品尝到当地捕捞的金枪鱼，制作成精致的刺身，或者尝试一下御崎金枪鱼拉面——这道拉面是金枪鱼盛产的产物，汤底是用鱼头熬制的，鱼肉则作为配料。

和牛 - 叶山和横滨

日本和牛是世界上最受欢迎的牛肉之一。神奈川县出产两大著名和牛品牌：横滨牛肉和叶山牛肉。因此，牛排和烤肉（日式烤肉）被视为当地的特色美食。

湘南香肠——湘南

湘南猪肉香肠因其产地湘南沿海地区而得名，是一种口感鲜嫩美味的香肠，采用当地饲养的猪肉小批量生产。在神奈川县以外的地方很难找到这种香肠，所以如果您有机会去神奈川县，一定要尝尝。

小田原鱼糕—小田原

鱼糕（kamaboko）据信发明于约220年前的小田原市，是一种用精细切碎的鱼肉糜蒸制而成的日式鱼糕。它是传统的年货，也是拉面和其他面食的常见配料，其标志性的粉白图案使其极易辨认。

中式风味菜肴

中国菜对神奈川当地美食的影响不容小觑。横滨庞大的中华街上遍布着售卖肉包、烧卖以及受中国菜影响的当地特色拉面——秋刀鱼面的餐厅和小吃摊。秋刀鱼面以浓稠的盐味或酱油汤底为底，配以细面条，上面铺着炒猪肉和蔬菜，蔬菜通常包括豆芽、辣椒和卷心菜。然而，神奈川并非唯一以中国菜闻名的城市。川崎和小田原也以其特色川味担担面而闻名，而来到川崎，却不尝尝当地著名的煎饺，那可就太遗憾了。

正如大家所见，神奈川拥有种类繁多的特色美食，与众多观光景点相得益彰。从东京出发，只需很短的车程即可抵达神奈川，这里绝对是您下次日本之旅的必游之地！

关于作者：凯文·基尔科因（Kevin Kilcoyne）对日本文化的兴趣始于小学时期，当时他与同班同学圭介（Keisuke）结下了深厚的友谊。此后，这份热情不断发展壮大，如今已不再局限于电子游戏和漫画，而是延伸至更广阔的领域。最终，凯文作为JET项目的参与者，在日本生活了一段时间。在日本期间，凯文尽可能地品尝各种美食，那些美好的体验和味觉记忆在他离开后依然萦绕心头。如今，他正努力将自己对日本美食、历史和视觉文化的热爱融合起来，并计划再次前往日本生活。目前，您可以在Instagram（@waruishouten）上找到凯文，他会在那里发布自己的摄影和插画作品。敬请关注凯文的更多动态和文章，他将在写作和美食领域继续深入探索。