日本和美国的营养标签阅读方式有何不同？

日美营养标签最大的区别（除了语言之外）在于，日文标签的营养成分以每100克为单位，而非以份量为单位。这意味着不同产品的份量相同，您可以自行决定食用量。因此，日文营养标签上不会在宏量营养素旁边标注“每日摄入量百分比”。但需要注意的是，也存在包装重量不足100克的情况，日文标签上的营养信息可能仅针对整包食品。

日本营养标签上列出的主要营养素如下：

• エネルギー (enerugī) 字面意思是“能量”，指的是卡路里。这个很容易识别，因为数字后面跟着 kcal。
• たんぱく质（tanpakushitsu）相当于蛋白质。
• 脂質（shishitsu）是指总脂肪，以克为单位计算（与美国一样）。
• 炭水化物（tansuikabutsu）指的是碳水化合物。日本的营养标签只显示总碳水化合物含量，不将其细分为膳食纤维和糖类。[Aki：有时会这样分类，所以最好改成并非总是如此]
• 食塩相当量 (shokuen s ō t ō ry ō ) 代表钠，以克而不是毫克为单位。

虽然日本的营养标签与美国的营养标签包含类似的宏量营养素，但铁、钾等矿物质以及详细的宏量营养素信息（反式脂肪、饱和脂肪和添加糖）并非强制要求，而且通常也不会标注。请您在享用Kokoro Care Package时注意这一点，您可以在我们的网站上找到营养信息（如有）。

试着比较以下日本和美国荞麦面的营养成分标签（请查看页面底部的日本数值以检验您的理解）：

日本人

英语

日版包装上营养成分表下方的方框包含以下详细信息：

• 名称 (meishou) - 产品名称
• 原材料名 (genzairyoumei) - 原料
• 内容量 (naiyouryou) - 产品数量（即重量/数量）
• 保存方法 (hozon houhou) - 存储说明
• 使用上の注意 (shiyoujyou no chyuuii) - 存储详细信息（这并不总是适用于产品）
• 制造者(seizousha)-制造商信息

日本营养成分标签：

• 卡路里：344 千卡
• 蛋白质：14.0克
• 总脂肪：2.3克
• 碳水化合物：66.7克
• 钠：2.2克（或220毫克）

大家好！我是Miriam Weiss，一位日美混血儿，热衷于向全世界推广日本文化及其丰富多彩的内涵。我成长于日本和加利福尼亚，最近居住在波士顿，之后搬到了荷兰！我很高兴能与大家分享我的热情和知识！