日本面包店指南：从日式吐司到咖喱面包

虽然人们通常把日本与大米联系在一起，但面包店却遍布全国各地。从街边小店到高端专卖店，各种面包在日本各地都广受欢迎，成为人们早餐、点心甚至正餐的常见选择。

如何在日本面包店购物

在日本典型的面包店里，入口附近通常会摆放着一摞干净的托盘和夹子。您可以各取一个，然后悠闲地穿过面包货架，跟着前面的顾客慢慢挑选。看到心仪的面包后，只需用夹子把它放到托盘上即可。这种自助点餐方式让您可以慢慢浏览各种面包，并挑选出自己真正想要的！结账时，收银员会计算金额，如果面包还没有包装，他们会帮您装进塑料袋。

受欢迎的日本面包

如果你是第一次光顾日本面包店，面对琳琅满目的选择可能会感到不知所措。这里为你快速介绍一些最常见的面包，帮助你轻松逛遍所有面包店！

红豆面包

红豆面包（Anpan）是日式点心面包的鼻祖，它是一种松软的面包，内馅是红豆沙（anko）。1874年，日本标志性面包店木村屋（Kimuraya）将红豆面包发扬光大，其灵感来源于馒头（manju），一种传统的日式蒸包，通常也以红豆沙为馅。如今，红豆面包已成为日本面包店菜单上的必备之选，许多面包店还推出了各自的特色版本。事实上，红豆面包如此受欢迎，甚至启发了著名卡通超级英雄“面包侠”（An Pan Man）的创作，他的头就是用红豆面包做成的！

蜜瓜包

蜜瓜包因其外皮上的十字纹而得名，但它实际上并不是蜜瓜口味的——只是外形像蜜瓜而已！蜜瓜包是一种甜面包，外层裹着一层类似糖饼干的酥脆面皮。蜜瓜包深受孩子们的喜爱，还可以包入巧克力、卡仕达酱，甚至是软奶油等各种馅料！

食盘

这种有时被称为“牛奶面包”的柔软蓬松的面包，不仅在日本，而且在世界各地都广受欢迎。日式吐司（shokupan）呈方形，通常用于制作厚切吐司和日式三明治，也可以直接食用。与普通白面包相比，日式吐司以牛奶和黄油为原料，口感更浓郁，更有弹性，而且甜咸口味的配料都能完美搭配。

咖喱面包

日本的国民美食是咖喱饭，所以咖喱融入面包也就不足为奇了。咖喱面包（kare pan）是一种裹着酥脆面包糠的油炸面包，里面塞满了浓郁鲜美的咖喱。有些版本还会加入肉类、土豆、胡萝卜和洋葱，使其成为饱腹小吃或简餐的理想选择。

炒面锅

炒面面包（Yakisoba Pan）外形奇特，顾名思义，就是将酱油味的炒面塞进热狗面包里。这种碳水化合物盛宴用面包而不是叉子来盛放面条。虽然它的存在让许多外国人感到困惑，但同时享用两种不同的菜肴确实方便快捷。

作者简介：

布兰妮·布迪曼

布兰妮·布迪曼 (@booritney) 是一位作家、极简主义者、积极践行有效利他主义的人士，也是一位正在努力提升的跑步爱好者，她总是乐于接受各种挑战。她曾在柬埔寨一家传统艺术非政府组织工作，在巴西担任社会科学研究员，并在旧金山一家住房创业公司工作。目前，她居住在日本鹿儿岛的乡村，在那里教英语。她最喜欢的事情就是与人进行深入的交流。