November 20, 2019

激动人心的消息:我们首个收藏品护理包正式推出!

Kokoro Care Packages 创意启程:重新定义“和” 包含各种日式厨房必备品的关爱礼包

简洁。优雅。平衡。 

我们收到了许多顾客的请求,希望我们推出一个更长期的产品系列,以便全年都能购买。我们很高兴地宣布推出首个此类礼包:创意启航:重新定义“Wa”!

无论你是烹饪新手还是经验丰富的日本厨师,这份精心挑选的日本厨房必备食材清单都能为你提供在自家厨房烹制美味日本料理的基础。

我们精心挑选每一款产品,确保其品质、纯度和独特风味,为您的任何餐点(无论是日式料理还是其他菜肴)增添光彩。一如既往,我们与日本当地的农户和生产商合作,为您发掘这些在日本以外地区难觅踪迹的匠心之作,并向您讲述它们背后的故事。此外,我们还提供所有产品的英文翻译和使用建议。

您将在其中发现:

滋贺县丸中酿造酱油(醤油)

滋贺县 MARUNAKA'S 酿造酱油(醤油)

这款采用 200 年家族传统工艺酿造,历经三年精心熬制而成的优质酱油,只需一滴,就能为您的菜肴增添无与伦比的鲜味。 

来自兵库县的纯“STORK”米醋(纯米酢):

兵库县纯酢“STORK”米醋

这种纯米醋,或称“纯米醋”,是用“天然鹳米”制成的——这种稻米生长于日本鹳鸟栖息的娇嫩自然环境中,与当地环境和谐共生。它的味道温和顺滑,酸度比西式醋低。 

来自东京都的SHIO KOJI(塩麹):

来自东京都的SHIO KOJI(塩麹

盐曲是许多日本料理的基础,例如味噌、酱油、米醋和清酒。这款经认证的有机盐曲产自东京近海的火山岛伊豆大岛,能够提升您烹饪中其他食材的风味。

来自德岛县的 YUZU MISO(ゆず味噌):

来自德岛县的YUZU MISO(ゆず味噌

与当地超市常见的普通味噌不同,这款风味味噌将味噌的咸鲜味与日本最受欢迎的柑橘类水果之一——柚子——完美融合,为任何菜肴增添了恰到好处的酸甜口感。

来自高知县的SODA BUSHI DASHI POWDER(出汁):

高知县SODA BUSHI DASHI POWDER(出汁

高汤在很多方面都定义了日本料理,它赋予了食物来自海洋的鲜美滋味。这款高汤粉由100%纯苏打金枪鱼制成,这种金枪鱼是四国岛特有的鲣鱼,既可用作调味料,也可用作传统汤底。

来自大阪府的HONTAKA SHICHIMI TOGARASHI(七味唐辛子):

来自大阪府的HONTAKA SHICHIMI TOGARASHI(七味唐辛子

七味唐辛子是一种由七种香料混合而成的调料,包含辣椒、柑橘和海藻,能为日式料理增添风味和辛辣感。Yohgado是少数几家使用日本国产辣椒的生产商之一,其中包括400年前最早传入日本的香川本高辣椒。

现在即可购买,正好赶上假期。

https://kokorocares.com/products/creative-beginnings-redefining-wa

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